素材-全国-2018_（湖南专用）2019年中考化学复习 专题十二 化学与生活（讲解部分）素材（pdf）.pdf

专题十二化学与生活１专题十二化学与生活１１２知识结构食物的成分主要有糖类油脂蛋白质维生素无机盐和水六大类通常称为六大营养素其中ïì１．①、、、②、，。能够用于构成细胞修补受损组织的物质是蛋白质主要用于提供人体所需能量的是糖类作为备用供ï，；；ï能物质的是油脂ï维生素可以起到调节新陈代谢预防疾病维持身体健康的作用人体缺乏维生素易患夜盲症ï２．，，。Ａ③；化学与健康í缺乏维生素易患脚气症缺乏维生素易患坏血病儿童缺乏维生素易患佝偻病ìＢ１④；Ｃ⑤；Ｄïï常量元素在人体中含量超过的元素如碳氢氧钙磷钾等ïï：⑥０．０１％，、、、、、营养元素微量元素在人体中含量小于的元素如铁锌硒碘等ïï３．{：０．０１％，、、、ïï各种元素对人体的作用和摄入来源ïïî对人体有害的元素砷汞铅镉等化学与生活í４．：、、、天然有机高分子材料是指自然形成的而不是通过人为加工制成的高分子材料ïïì１．ï天然有机ï常见的天然动物纤维有羊毛蚕丝植物纤维有棉花麻线ïí２．、⑦；、ïì高分子材料ï鉴别棉花羊毛尼龙的简单方法灼烧，有烧焦羽毛气味的是羊毛无异味且成灰的是ïï３．、、：⑧，ïïî棉花熔化结球的是尼龙îï，化学与材料íì合成有机高分子材料包括塑料合成纤维合成橡胶ïï１．：⑨、、ï对于高分子材料链状结构的具有热塑性这种高分子材料可以反复加工多次使用如聚ï２．，，，，î合成有机ï乙烯塑料网状结构的具有热固性这种高分子材料一经加工成型就不会受热熔化如酚í；，，高分子材料醛塑料俗称电木ï（）ï区别聚乙烯塑料和聚氯乙烯塑料的简单方法点燃燃烧时不冒烟无臭味的为聚乙烯塑ï３．：，，î料燃烧时冒烟有臭味的是聚氯乙烯塑料；，考点清单􀪋考点１化学与健康植物油脂一般呈液态有花生油豆油等􀪋：，、油脂动物油脂又叫脂肪一般呈固态有牛油猪油等１重要的营养物质􀪋{：，，、．作用是体内储备能量的物质甘氨酸ì􀪋：ï种类多种ï丙氨酸：２０基本组成单位氨基酸í􀪋维生素来源多数需从食物中摄取ì———谷氨酸{：ïï􀪋作用调节新陈代谢预防疾病维持身体健康ïî：，，……􀪋总量不超过人体重的ï血红蛋白是氧气和二氧化碳在呼吸过程中的载体：４％ï：􀪋无机盐作用调节新陈代谢促进身体健康是构成人体胃蛋白酶{：，，ïïì􀪋组织的重要物质蛋白质í胰蛋白酶ï􀪋水约占人体重的人体的各项生命活动离开水ïï唾液淀粉酶：６０％～７０％，多种酶í都无法进行ï胰淀粉酶􀪋ïï２几种对人体健康有害的物质ï麦芽糖酶􀪋．ïî一氧化碳使血液中的血红蛋白不能同氧气结合使人ï􀪋（１）：，î……体缺氧严重时会危及生命作用组成细胞修补受损组织提供能量等􀪋，。：、、甲醛具有毒性使蛋白质变性用吊白块处理的面淀粉ｎ存在于大米面粉中􀪋（２）：，。“”ïì［（Ｃ６Ｈ１０Ｏ５）］：、粉和甲醛浸泡的水产品都不能食用蔗糖􀪋。ï（Ｃ１２Ｈ２２Ｏ１１）黄曲霉毒素霉变食物中含有黄曲霉毒素它会损害人（３）：，酶􀪋ïì的肝脏诱发肝癌ïｎｎｎ糖类íï（Ｃ６Ｈ１０Ｏ５）＋Ｈ２ＯＣ６Ｈ１２Ｏ６，。􀪅􀪅􀪋葡萄糖淀粉葡萄糖甲醇使人双目失明甚至死亡禁止用工业酒精配制饮用酒ïí（４）：。。ïï酶􀪋亚硝酸盐有毒不能当食盐食用î（５）：，。ïＣ６Ｈ１２Ｏ６＋６Ｏ２􀪅􀪅６Ｈ２Ｏ＋６ＣＯ２􀪋例１（２０１８河南，２，１分）开封小笼包是地方特色美食其î，作用为机体活动和维持体温恒定提供能量主要食材瘦肉中富含的营养素为：（）２５年中考３年模拟􀪋糖类油脂维生素蛋白质例２（２０１７甘肃兰州，４，１分）有机合成材料的出现是Ａ．Ｂ．Ｃ．Ｄ．􀪋Ａ解析瘦肉中富含蛋白质材料史上的一次重大突破下列属于合成材料的是。􀪋，（）答案Ｄ尼龙绳索钛合金􀪋Ａ．Ｂ．白瓷盘子玻璃Ｃ．Ｄ．考点２化学与材料􀪋解析合成材料包括塑料合成橡胶合成纤维尼龙绳、、。金属材料纯金属合金􀪋索由合成纤维制造而成属于合成材料钛合金属于金属材料无机材料{：、，；；ì无机非金属材料大理石陶瓷玻璃水泥等􀪋白瓷盘子玻璃属于无机非金属材料ï：、、、、。天然有机高天然纤维棉花羊毛蚕丝等ïì􀪋答案Ａï：、、ï分子材料{天然橡胶ï􀪋ï有ïì塑料有热塑性和热固性之分ï机ïï：􀪋材ïí合成有ï合成纤维强度高弹性好耐磨和耐化学í材ïï：、、􀪋料ï料机高分í腐蚀但吸水性和透气性差ïï，􀪋ïï子材料合成橡胶具有高弹性绝缘性耐油耐ïï：、、、􀪋ïîî高温等性能ï􀪋ì复合材料玻璃钢等ïï：ï􀪋îï纳米材料新材料í导电塑料􀪋ïî……易混清单􀪋一、植物纤维、动物纤维、合成纤维产品