素材-全国-2015_九年级化学下册 第十单元 课题1 常见的酸和碱 探究实验素材 新人教版.doc

1第十单元课题1常见的酸和碱探究实验1．问题情景鸡蛋是与我们日常饮食关系较为密切的一种食品。有位营养学专家曾说过：人体每天所必须的各种蛋白质和维生素等只要一个鸡蛋、一个水果、一杯牛奶就足以提供。鸡蛋的妙用如此之大，那么同学们对鸡蛋又了解多少？鸡蛋壳的主要成分是什么？鸡蛋清、蛋黄为人类的生活又提供了哪些营养物质？2．实验探究根据实验方案进行探究，认真做好记录，并对所收集的证据进行整理和分析，进而得出结论。将你探究的心得与结论与同学交流、讨论。通过社会调查、查阅资料等获得相关信息以验证你的假设，与结论相比较。探究方案（Ⅰ）把洗净的鸡蛋壳研碎，分别放入两只试管中，分别向两只试管中加入蒸馏水和稀盐酸，并用两只气球分别套在试管口，观察实验现象。探究方案（Ⅱ）在两只烧杯中各放一支蜡烛，并将蜡烛点燃，把洗净并研碎的鸡蛋壳放入其中一只烧杯中，再加入少量稀盐酸或食醋，观察两支蜡烛的燃烧情况。探究方案（Ⅲ）准备三只鸡蛋，分别放在蒸馏水、稀盐酸、盐水中，观察实验现象，并分析分别产生这些现象的原因。探究方案（Ⅳ）把鸡蛋打碎，将少量蛋清放在烧杯中，在蛋清中加入lOOmL蒸馏水，向烧杯中加入少量醋酸铅溶液，边加边振荡，直到产生沉淀。观察发生的现象。3．交流讨论与同学交流讨论下列问题：(1)如果鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，说明产蛋鸡需要补充一定量的钙。请教养鸡的有关人士，了解鸡是如何摄取所需的钙的。(2)如果鸡得不到相应的钙，鸡生出来的蛋会是什么样子？我们的生长发育的过程中为什么要提倡补钙？(3)有资料说，人如果重金属（铅、汞等）中毒，食用蛋清可以减少重金属对人体的毒害作用，你知道其中的道理吗？(4)有人说蛋黄含有较多胆固醇，人食用蛋黄会导致疾病。请查阅有关资料，并请教医生，分析上述观点是否正确。