农业标准化生产调研报告.docx

农业标准化生产调研报告农业标准化是现代农业的“标尺”。推行农业标准化，对农产品实行“田地到餐桌”的全程控制，有利于提高农产品质量与安全水平，有利于提高农产品的市场竞争力和发展外向型农业，有利于促进农民增收、企业增效，是加快我县现代农业发展的必由之路。一、正确把握我县农业标准化生产现状县地处山区，森林覆盖率达74%，自然生态环境保护较好，农业生产也较少受到工业“三废”污染。近年来，全县大力推进农业产业结构调整，初步建成了食用菌、以为柑橘为主的水果、桑蚕、茶叶.优质米等农业板块，培育了森源香菇、鸣凤冲菜、鸣凤优质米、双红蜜桔、花园椪柑、龙凤蕃茄、石桥云雾茶等品牌，农产品标准化体系建设取得了实质性进展。主要表现在五个方面：一是制定了一系列农产品生产标准。制定和完善了水稻、食用菌、柑桔、茶叶、桑蚕等产品的多项生产标准，其中有关水稻生产的两项标准、食用菌生产的四项标准已由县质量技术监督局作为地方标准正式发布。部分农产品加工龙头企业也制定了企业标准。二是建设了一批农产品标准化生产基地。全县建立了5个50万袋茶树菇标准化生产基地、5个100万袋香菇标准化生产基地，1个万亩柑桔标准化生产基地、6个千亩茶叶标准化生产基地、5万亩无公害水稻生产基地，农业标准化生产基地面积达14万亩。三是推广了无公害农产品生产技术。重点推广了测土配方施肥技术、有机肥生产技术以及病虫害农业、物理和生物防治技术等，全县测土配方施肥面积达10万亩，病虫害农业、物理、生物防治面积达5万亩，农业标准化生产技术在全县得到了不同程度的推广和普及。四是开展了农产品质量安全认证。目前我县已有花园椪柑、石桥云雾茶、龙凤蕃茄、双红蜜桔等4类产品获得无公害食品认证，鸣凤大米、森源香菇2类产品获得绿色食品认证。县农业部门购回了全县首台农残检测仪，可以同时对20多个样品开展定性分析。五是推进了产业化经营。全县共有各类农产品加工企业388个，其中省级农业产业化龙头企业1家、市级农业产业化龙头企业5家、县级农业产业化龙头企业12家，2008年农产品加工业销售收入2亿元，森源香菇、垭丝2个品牌被评为湖北名牌产品，野风食品、鸣凤米正在积极争创湖北名牌。我县农业标准化工作虽然有一定的基础，但与现代农业发展的需要还存在很大差距。主要表现在四个方面：一是认识不够到位。部分农民、企业和经营者对实施农业标准化生产的作用概念模糊，认识和理解不透，主动积极的参与意识和观念不强，“重生产轻管理，重产量轻质量”的现象较为普遍，实施标准化生产还未能成为企业和农民的自觉行为。二是体系尚不健全。目前推行的标准化生产技术规程，大多为国家及省行业部门颁布的标准，与我县实际生产还有差距，且与国际标准还有明显差距，有待制定既适合我县土壤、气候及生产实际，又与国际标准相接轨的标准。食用菌产业在我县已有近30年的发展历史，种植规模已达9300万袋，鲜菇产量达5万吨以上，农民发展食用菌人均现金收入达到2000元以上，而直到年才制定和颁布第一个地方标准。鹿苑茶是我县的传统优势农产品，然而到目前为止，尚未制定统一的地方标准，农户生产全凭经验，产品质量无法保证。三是生产方式落后。农业生产经营分散、规模小、机械化程度低，农产品品质、品相不一，质量安全也无法保证。食用菌生产仍处于一家一户作坊式的生产，全县没有一套完整的机械化制筒、装袋、烘干等现代化设备和专业服务队伍，生产方式仍处于上世纪80年代的水平。柑橘、茶业产业也是如此。四是基地建设水平不高。受客观条件限制，对产业基地投入有限，部分农业标准化示范基地布局不合理，水电路设施不配套，基地耕整、排灌、用药、施肥、采摘、运输等自动化、机械化省力设施基本没有，直接导致生产管理成本高、劳动效率低下、产出效益不高。五是农业企业数量偏少。全县农业产业化企业不到20家，规模种养大户生产规模小、数量少，缺乏推进农业生产标准化的主体。二、加快我县农业生产标准化进程的对策建议总体上说，所有农产品都处于过剩状态，但所有优质农产品都有市场，具体表现为“两个极端”，一个是“大路货”农产品大量积压，一个是绿色、无公害、优质、安全的农产品供不应求，二者的本质区别就在于内在质量不同。去年四川“蛆柑”事件给宜昌柑橘产业造成严重影响，柑农损失惨重，但江西赣南的优质脐橙依然卖到了1元钱1个，究其原因，关键在于他们对柑橘生产从基地建设、品种选择、生产加工、质量检验、采摘包装、储运销售全程实行标准化管理（《脐橙》早在年已成为脐橙国家标准）。因此，发展现代农业，一定要高度重视标准化工作。否则，我们的农产品上市之日就是过剩之时。（一）加快农产品标准体系建设。一是制定标准。以国家标准、行业标准为基础，按照技术标准与产品质量标准并重，品种标准与生态环境标准并重，符合当地生产实际与参照国际先进标准并重的原则，根据我县自然