《如何保持餐厅的高QSC水准》PPT模板.ppt

引言目录一.QSC的定义二.高QSC水准的必要条件：三.基本硬件需求三.基本硬件需求三.基本硬件需求1.训练：A.优良的训练小组a.训练经理—首要责任b.训练执行经理（高标准、有组织、良好的沟通能力、可靠性）c.训练员B.有系统的训练过程a.训练会的召开b.训练员能力的提升与持续追踪c.过站考核C.排定训练班表a.给予服务员训练方向b.值班经理配合训练班表以确保训练的执行c.排定训练班表可以控制服务员在训练上所使用的时间D.追踪四.软件服务到位—培训、过站、考核五.总结以上，谢谢THANKYOUSWOT分析模板SWOT分析是市场营销管理中经常使用的功能强大的分析工具，最早是由美国旧金山大学的管理学教授在80年代初提出来的：S代表strength(优势)，W代表weakness(弱势)，O代表opportunity(机会)，T代表threat(威胁)。市场分析人员经常使用这一工具来扫描、分析整个行业和市场，获取相关的市场资讯，为高层提供决策依据，其中，S、W是内部因素，O、T是外部因素。它在制定公司发展战略和进行竞争对手分析中也经常被使用。SWOT的分析技巧类似于波士顿咨询（BCG）公司的增长/份额矩阵（TheGrowth/ShareMatrix），SWOT行业分析适用范围SW优势与劣势分析（内部环境分析）OT机会与威胁分析（外部环境分析）OT机会与威胁分析方法一：PEST法OT机会与威胁分析方法一：波特五力模型构造SWOT矩阵制订行动计划