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1化学与生活1.(2015•河北)缺铁容易对人体健康造成的影响是()A.患佝偻病B.引起贫血C.产生龋齿D.甲状腺肿解:A、钙主要存在于骨胳和牙齿中,使骨和牙齿具有坚硬的结构支架,缺乏幼儿和青少年会患佝偻病,故选项错误.B、铁是合成血红蛋白的主要元素,缺乏会患贫血,故选项正确.C、氟能防治龋齿,缺乏易患龋齿,故选项错误.D、碘是合成甲状腺激素的主要元素,缺乏会患甲状腺肿大,故选项错误.故选:B.2.(2015•株洲)人类为了维持生命和健康,必须摄取食物.下列有关说法中正确的是()A.摄入过多的油脂容易引发肥胖和心脑血管疾病,因此我们不要吃油脂类食物B.在六大类营养素中,除了水以外,我们每天需要量最大的营养素是维生素C.人体缺乏维生素A会引起夜盲症D.缺锌会引起食欲不振,生长迟缓,发育不良.因此我们要大量补充葡萄糖酸锌解:A、人体需要六大类营养素,每种营养素都有一定的价值,摄入过多不好,但不吃也是对人体不利的,故A说法错误;B、除水外,我们每天需要量最大的营养素是糖类,糖类在酶的催化作用下经缓慢氧化,转变成二氧化碳和水,同时放出能量,供机体活动和维持恒定体温的作用;故说法错误;C、维生素是人体必需的营养成分,缺乏维生素A会引起夜盲症,故C正确;D、锌,影响人体的生长发育;缺锌会引起食欲不振,生长迟缓,发育不良.但锌属于人体的微粒元素,不能大量摄取,故错误;故选C3.(2015•威海)在①糖类②油脂③蛋白质④维生素⑤纤维素⑥无机盐⑦水⑧二氧化碳中,属于人体必须营养素的有()A.①②③④⑥⑦B.①②③⑥⑦C.①②③④⑤⑥⑦D.①②③④⑤⑥⑦⑧解:A、人体的六大营养物质是:水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素,故选项正确;B、①②③⑥⑦中,没有维生素,维生素缺少时,人体就会出现不同的病症,故选项错误;C、①②③④⑤⑥⑦中,纤维素不是人体必须的营养素,故选项错误;D、①②③④⑤⑥⑦⑧中,二氧化碳和纤维素不是人体必须的营养素,故选项错误;故选A4.(2015•重庆)人类食物供给的总能量中,有70%左右来自糖类,下列物质中富含糖类的是()A.玉米B.豆腐C.奶油D.黄瓜解:A、玉米中含有丰富的淀粉,淀粉属于糖类物质,故选项正确;B、豆腐中含有丰富的蛋白质等,故选项错误.C、奶油含有丰富的油脂等,故选项错误;D、黄瓜中含有丰富的维生素,故选项错误.故选A.5.(2015•泉州)下列元素摄入缺乏会导致儿童发育停滞,智力低下,严重时会得侏儒症的是()A.钙B.铁C.锌D.碘解:A、钙主要存在于骨胳和牙齿中,使骨和牙齿具有坚硬的结构支架,缺乏幼儿和青少年会患佝偻病,故选项错误.B、铁是合成血红蛋白的主要元素,缺乏会患贫血,故选项错误.C、锌影响人体发育,缺锌会引起食欲不振,生长迟缓,发育不良,严重时会得侏儒症,故选项正确.D、碘是合成甲状腺激素的主要元素,缺乏会患甲状腺肿大,故选项错误.故选:C.6.(2015•青岛)下列与人体的生理活动有关的叙述中,正确的是()A.人体无法消化吸收纤维素,所以食物中的纤维素对人体毫无意义B.煤气中毒主要是一氧化碳与血红蛋白结合,使血红蛋白失去输氧能力C.作为健康饮食的一部分,每人每天都应当通过服用保健品补充各种营养素D.低血糖发作时,吃馒头比喝葡萄糖水见效快解:A、食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量,但能促进肠道蠕动、吸附排出的有害物质.故错误;B、煤气中毒主要是CO与血红蛋白结合,且一旦结合便很难再分离,使血红蛋白失去输氧的能力,造成中毒,故正确.C、大部分的营养元素需要从外界摄入,所以我们每天都需要补充各种营养,但不是每天都服用保健品;故错误;D、馒头需要经过消化后,才能转化成人体直接吸收的葡萄糖,所以低血糖发作时,吃馒头比喝葡萄糖水见效快,是错误的.故选B.7.(2015•广东)下列有关物质的分类正确的是()A.鸡蛋、水果含有蛋白质B.甲烷属于有机物C.纤维素属于合成材料D.液态氧属于氧化物解:A、水果中含有维生素,故错误;B、甲烷属于有机物,故正确;C、纤维素属于天然存在的物质;D、液态氧属于单质.故选B.8.(2015•烟台)6月1日为“世界牛奶日”.某品牌高钙牛奶中富含蛋白质、糖类、无机盐等营养物质.下列叙述错误的是()A..蛋白质、糖类都属于有机物B..人体缺钙易引起甲状腺肿大C..糖类由C、H、O三种元素组成D..误食重金属盐可喝鲜牛奶解毒解:A、有机物是指含碳的化合物(碳的氧化物、碳酸、碳酸盐除外),蛋白质和糖类符合定义,故A正确;B、人体缺钙易引起骨质疏松,故错误;C、糖类由C、H、O三种元素组成,故正确;D、可溶的重金属盐有毒,能破坏人体蛋白质
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