副主任在食品工业工作会议上的讲话.docx

副主任在食品工业工作会议上的讲话同志们：今天召开全市食品工业工作会议，主要是贯彻落实市委全委会及省市工业经济工作会议精神，围绕市委、市政府“保增长、保民生、保稳定、保全运”的中心工作，部署今后一个时期的食品工业工作。刚才食品工业协会闫世春会长总结了我市食品工业的情况，提出了下一步的一些很好的思路及工作措施。下面，我讲三个方面的意见。一、充分认识食品工业安全快速发展的重要意义食品工业既是工业经济的重要组成部分，又因其直关系到人们的生命健康，因此实现安全发展、快速发展尤为重要。安全快速发展食品工业是落实六大产业的迫切任务。食品工业是市委市政府确定的六大主导产业之一，发展**工业必须高度重视发展食品工业。食品工业在全市工业经济中占有重要的地位，今天召开这个会议，专题研究部署我市食品工业的发展思路和工作措施，特别是全球经济危机仍在继续的情况下，听取大家的意见，集中企业家的智慧，探索我们的应对措施，在危机中找商机、找转机，是非常重要，也是非常必要的。同时，食品工业在很大程度上体现了一个城市的文化、技术、卫生与健康水平，必须高度重视。**是**的省会，全国区域性的中心城市，做大做强食品工业，是必须的，也是完全有条件的。安全快速发展食品工业是落实“食品安全法”的必然要求。六月一日《中华人民共和国食品安全法》正式颁布实施，以后相关的法规条例会相继出台，社会对食品企业的安全要求越来越苛刻，政府的监管也会越来越严格。以前讲民以食为天，现在我们要提民以安全食为天。如果我们的食品生产不能够做到卫生安全，是不会为社会容忍接受的，企业也是绝没有前途的，长远看只能是死路一条。食品生产企业对落实党中央提出的关注民生的最好诠释就是确保食品安全卫生，给人民提供放心的安全食品。稻香园食品公司严格执行国家食品安全卫生标准，推动生产车间gmp认证，这是企业可持续发展的保证，是值得大家学习的，是值得推广的。安全快速发展食品工业是推动结构调整的必然选择。去年全市轻重工业的比重已经达到18：82，但这并不能说明**市的重工业实现了快速的发展，而根本问题是轻工业的发展严重滞后。**是缺乏自然资源的城市，在未来依靠“两高一资”发展工业是没有出路的。今后的重点是加快结构调整，大力发展高新技术、都市型工业，发展食品工业就是其中的重要组成部分，对于带动城郊农产品深加工、食品机械、包装、物流、旅游等产业链发展意义重大。同时，食品工业在容纳就业方面具有其他行业不可替代的作用。走新型工业化道路，促进工业结构调整必须发展现代食品工业。二、采取有力措施，确保食品工业安全快速发展近年来，我市食品工业战线的广大企业家、职工积极适应市场经济的发展，探索食品企业发展的新路子，在产学研联合、技术创新、品牌建设、营销策略、人才培养使用等方面做了大胆的探索，取得了明显的成效。特别是一些国有企业通过改革改制，实现了机制的创新发展，走出了困境；一大批民营食品企业白手起家，艰苦创业，闯出了名声，创出了牌子，提供了花样繁多的食品，改善丰富了市民生活，为我市的食品工业发展做出了很大的贡献。但是，我市的食品工业也面临着一些不容忽视的问题。一是多数食品企业的规模较小。在全省全国有影响的企业、名牌很少，产品的覆盖面多限于本市、本省。二是企业的创新能力不强。低档次的传统产品居多，运用新的科研技术、营销战略引领市场、占领市场的产品不多。当前仍在继续的国际金融危机，对我市的食品工业也不同程度地带来影响，国家、省市出台的轻工产业振兴规划，市政府出台的食品工业发展指导意见，都对振兴食品工业做出了安排。这些政策措施为食品工业的发展提供了强有力的支持。我们要坚定信心，振奋精神，克服困难，主动应对，化危为机，实现食品工业的快速发展。（一）推动企业创新发展。创新是企业发展的不竭动力，唯有创新才能立于不败之地。一是要加强科技创新。不断地用新技术、新工艺提升装备水平和产品档次；强化与大专院校、科研院所的产学研联合，课题攻关；加大科技投入，建立产学研基地、技术中心；加强设备改造，提高生产自动化水平；努力追踪国内外食品工业的最近科技成果，为我所用，吸收创新发展。二是探管理创新。科学管理是企业降低成本、提高竞争力的最佳途径。食品生产企业属于劳动密集型产业，要优化人员配置，探索流程再造，降低生产成本。要延揽好使用好人才，研究提高员工积极性与创造性的有效方法。（二）加快结构调整步伐。一是注重开发新产品。引导企业运用先进适用技术，开发高科技含量、高附加值的优质新产品，提高精、深加工产品的比重，进一步优化产品结构，逐渐改变老面孔、低档次的局面。二是改造提升传统产品。加强对精品传统食品的挖掘，培育一批在市场上具有明显竞争优势的地方特色食品，推动传统食品的工业化生产，提升吸引力和竞争力。三是扶持重点企业。进一步优化食品工业投资结构，着力