试题-全国-2009_九年级化学第8章食品中的有机物同步练习.rar

1第8章食品中的有机物第一节什么是有机物班级姓名学号一、选择题：1、“西气东输”中的“气”是指天然气，天然气的主要成份是()A、COB、CH4C、H2SD、H22、下列人体必需营养成份中，不属于有机物的是()A、糖类B、蛋白质C、脂肪D、矿物质3、葡萄糖、淀粉在空气中遇火会烧焦，这是因为它们的组成中都含有()A、氢元素B、氧元素C、碳元素D、炭黑4、下列物质属于有机物的是()A、COB、CO2C、CaCO3D、CO(NH2)25、可以形成化合物种类最多的元素是()A、碳B、氢C、氧D、氮6、下列说法正确的是()A、碳元素是组成有机物的唯一元素B、含有碳元素的化合物就是有机物C、有机物中一定含有碳元素D、有机物中不含硫元素7、下列化合物中属于最简单的有机物的是()A、甲烷B、醋酸C、维生素B2D、淀粉8、检验某可燃化合物是否含有碳、氢、氧三种元素，将该物质在氧气中或空气中燃烧后还必须进行的实验有：①用带火星的木条检验②用无水硫酸铜检验③用澄清石灰水检验④对反应物、生成物进行称量（）A.①②③④B.②③④C.①②③D.②③9、已知纤维素的化学式可用(C6H10O5)n表示，其n值在几千，则对纤维素的说法正确的是()A、纤维素不是人体必须的营养物质B、纤维素是有机高分子化合物C、纤维素中碳、氢、氧质量比为6：10：5D、碳元素的相对分子质量是几千10、下列关于一氧化碳、二氧化碳、甲烷的说法中，正确的是（）A、都是含碳的化合物B、都是有机物C、碳元素化合价相同D、碳元素质量分数相同二、填空题：11、组成有机物的元素除____外，还可能有___、___、___、氯、___、___等。12、用纤维素、淀粉、蛋白质、油脂填空：大米、面粉中主要成份是________，食用油中含有_______，鱼、肉、牛奶中含有丰富的_______，水果、蔬菜中含有_______，青菜还中含有帮助消化的重要物质_________。13、在用含淀粉〔(C6H10O5)n〕的谷物、甘薯条酿酒，在酶的作用下，淀粉先转化为葡萄糖(C6H12O6)，葡萄糖再发酵变成酒精，写出上述转化中第一步的化学方程式______________________________________。三、计算题：14、酒精的化学式是C2H5OH，它的相对分子质量是_________，酒精中碳元素的质量分数是__________。在46%的酒精溶液中碳、氢两种元素的原子个数比是________，质量比是________。15、3.2g某有机物A完全燃烧，生成4.4gCO2和3.6gH2O，小李认为A中一定含有碳、氢元素，可能含有氧元素；小张认为A中只含有碳、氢元素，没有氧元素；小王认为一定含有碳、氢、氧三种元素。你认为______的观点是正确的，并通过计算帮助他说服另外两位同学。写出你的计算过程：第8章食品中的有机物第二节淀粉和油脂班级姓名学号一、选择题：1、下列物质不属于糖类的是（）A、纤维素B、淀粉C、酒精D、葡萄糖2、医学上所称的“低血糖”，是指人体中缺少（）A、矿物质B、纤维素C、蔗糖D、葡萄糖3、下列对葡萄糖的说法不正确的是（）A、它是人体中热量和能量的唯一来源B、它在人体中发生了缓慢氧化C、血液中缺少了葡萄糖可能会出现昏迷、休克等症状D、可用新制备的氢氧化铜来检验病人尿液中是否含有葡萄糖4、检验食物中是否含有淀粉可以用（）A、pH试纸B、酚酞C、石蕊D、碘的水溶液5、油、盐、酱、醋是家庭中常用的调味品,下列食品与水充分混合后不能形成溶液的是A、味精B、酱油C、黄酒D、大豆油6、下列说法正确的是（）A、碳水化合物就是碳和水形成的混合物B、凡是糖类物质都是甜的C、油脂是指油和脂，“油”一般是植物脂肪，“脂”指的是动物脂肪D、油脂也是C、H、O三种元素组成的，它属于碳水化合物7、下列说法正确的是（）A、有甜味的物质都是糖类B、吸烟使人精神振奋，有益健康C、胃酸过多可以服用稀氢氧化钠溶液D、纤维素属于糖类二、填空题：8、每180g葡萄糖完全氧化可产生大约2804kJ热量，如果人在运动中葡萄糖氧化所释放的能量只有40%供运动所需，其余以热量的形式释放。那么在运动中消耗180g葡萄糖能使___________g水的温度升高1℃。9、纤维素(C6H10O5)n是食草动物的重要营养物质，其碳元素的质量分数是__________，16.2g纤维素完全氧化可生成二氧化碳________g。10、某淀粉(C6H10O5)n平均相对分子质量为162000，可推知此种淀粉中n值的平均值是________。11、写出下列变化的反应方程式。⑴植物的光合作用⑵葡萄糖在人体