课题1 人类重要的营养物质 (2).doc

人类重要的营养物质教学反思英安镇学校李慧2019.4.9对于人类重要的营养物质，学生从生活经验中已经懂得食物及其中营养物质对生命活动的重要意义，也大多数听说过蛋白质、蔗糖、脂肪和维生素等词，在生物课中已经初步认识了各种营养物质，因此本堂课的重点是了解不同食物中富含的营养物质，学会均衡饮食。课程基本达到预期，但存在许多不足：对于本节课的设计还存在不足，比如重难点的把握不到位，本课重点在了解哪些物质中有哪种营养素，一些知识了解即可，并不需要过分强调，这样使课堂重点不突出。对于课堂时间的把握不好，在讲解蛋白质的内容时浪费的时间较多，血红蛋白部分不用做重点，只需简单说明，导致本堂课后面的内容讲解仓促，时间安排显得不合理。没有做到前后呼应，在课程开始时让学生自行设计了午餐食谱，在食谱中发现了饮食不均衡的问题，讲解完重点知识后应该解决营养不均衡的问题，让学生通过本堂课知识将菜谱均衡。合作学习运用较少，这堂课内容比较简单，氛围相对轻松，但学生并没有显示出很高的积极性，可能是在课程环节设计上没有吸引学生的亮点，也没有充分思考如何利用合作学习激发学生热情。希望在这堂课中出现的问题在下次课上能避免，在设计课程时吸取教训，思考能够更好调动课堂氛围的好方法。