课题1 人类重要的营养物质 (2).pptx

课题1人类重要的营养物质火的诞生使人类告别了茹毛饮血的原始生活，人学会了烧烤食物中国传统的饮食习惯是简单的一日三餐。现代中国人的膳食讲究既营养全面，又色、香、味、形俱佳。今天，“营养餐”已经成了一个时尚的名词。营养餐蛋白质富含蛋白质的食物2、酶是一种生物催化剂，能催化生物体内的反应。一女运动员可以在60s内跑完400m，她的最大氧气吸入量为4L/min，而肌肉在工作达到极限时，每公斤体重每分钟需要氧气0.2L,如果该女运动员体重为50Kg，她将缺少多少氧气？1.已走入我们寻常百姓家中的羊毛衣物，为什么不能用普通肥皂（呈碱性）来洗涤？2.甲醛水溶液制作动物标本，使标本能长久保存。为什么可以用甲醛水溶液来浸制动物标本？同学们想一想：能用甲醛来浸泡海产品吗？为什么？糖类富含糖类的食物富含油脂的食物试一试给营养素找“家”⑴萝卜⑵鸡蛋⑶鱼肉⑷黄瓜⑸柑桔⑹玉米⑺鲜奶⑻糖果⑼牛肉⑽马铃薯⑾花生⑿苹果主要含蛋白质的有：_________________________主要含糖类的有：___________________________主要含油脂的有：___________________________主要含维生素的有：_________________________各类营养物质在人的生命活动中，都起着重要的、彼此之间不可替代的作用。想一想常见的八种不良饮食习惯中国居民平均膳食宝塔学完这节课当堂训练当堂训练作业：P96页练习：1～4题