生命活动的主要承担者蛋白质培训课件.ppt

生命活动的主要承担者蛋白质（一）氨基酸：（二）种类：2.丙氨酸的R基为-CH3，谷氨酸的R基为-C3H5O2,它们缩合形成的二肽分子中，C、H、O的原子比例为（）
A.7∶16∶6 B.7∶14∶5
C.8∶12∶5 D.8∶14∶5
3.在下列物质中，有的属于构成人体蛋白质的氨基酸，有的不是。若将其中构成人体蛋白质的氨基酸缩合成化合物，则其中含有的氨基、羧基、肽键的数目依次是（）氨基酸（1）脱水数=肽键数=氨基酸数—肽链数（4）．氨基酸与相应DNA及RNA片段中碱基数目之间的关系（5）该化合物水解时被破坏的是键，使该键断裂的酶是。
（6）若氨基酸的平均相对分子质量为90，则该化合物的相对分子质量约为。
（7）合成肽链的细胞器是，在合成肽链时决定肽链的氨基酸种类和顺序的是。4.蛋白质结构的多样性例：胰岛素是一种蛋白质分子，它含有两条肽链，α链含有21个氨基酸，β链含有30个氨基酸，二条多肽链通过2个二硫键（二硫键是由2个—SH连接而成的）连接，在α链长也形成了一个二硫键，其结构如右图。三、蛋白质的功能及实例

1、(2011·广州模拟)蛋白质是细胞内最重要的生命物质之一，具有多样性和特异性，其结构与功能是相适应的。下列有关蛋白质类物质与其功能对应正确的是()
A．胰岛素与调节
B．干扰素与催化
C．DNA连接酶与DNA复制
D．载体蛋白与免疫2、(2011·南京二模)一条肽链的分子式为C22H34O13N6，其水解后共产生了下列3种氨基酸：命题角度——蛋白质的结构与功能
1．从近几年生物试题看，有关蛋白质的结构与功能一直是高考命题的热点，题目多以选择题形式考查。除上海高考题外，其他地区试题较少涉及蛋白质的有关计算。
2．结合蛋白质的合成、蛋白质结构多样性及具体蛋白质类物质的功能是近几年各地试题命题的新动向。如图所示，物质A是在胰岛B细胞中合成的，且与血糖调节有关。物质B是一种淋巴因子，可干扰病毒DNA在宿主细胞中的复制。物质C由浆细胞合成并分泌，且具有免疫作用。物质D由垂体分泌，可促进蛋白质的合成和骨的生长。下列有关说法正确的是()1．(2010·宁夏高考)水中氧含量随水
温的升高而下降。生活在寒温带
湖泊中的某动物，其血液中的血
红蛋白含量与其生活的水温有关。
右图中能正确表示一定温度范围
内该动物血液中血红蛋白含量随水温变化趋势的曲线是 A．甲B．乙 C．丙 D．丁2．(2010·江苏高考改编)某种蛋白酶是由129个氨基酸脱水缩合形成的蛋白质，下列叙述正确的是()
A．该蛋白酶分子结构中至少含有129个氨基和129个羧基
B．该蛋白酶溶液与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应
C．该蛋白酶中含有128个肽键
D．用含该蛋白酶的洗衣粉去除油渍，效果比其他类型加酶洗衣粉好3．(2009·上海高考)某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少有氧原子的个数是()
A．n－mB．n－2mC．n＋mD．n＋2mTHANKYOU!R1