蛋白质和维生素培训课件.ppt

蛋白质和维生素蛋白质和维生素的存在蛋白质和维生素的作用人体吸收蛋白质的过程蛋白质的存在蛋白质与氨基酸的关系蛋白质的性质实验凝固蛋白质的性质[试一试，你能行的]蛋白质的检验维生素家族兄弟们的自述：VA：我是维生素家族的老大，我能促进发育，强壮骨骼，维护皮肤、头发、牙齿的健康。

请记住：我喜欢呆在色彩鲜艳的水果中，在番茄、西瓜、南瓜、苋菜、菠莱、韭菜等，在鱼类中也少不了我。VB：我是维生素家族的第二集团，因为我的集团中包含了很多小兵，有B1、B2、B3、B6，还有B12。有了我们，就可以维持人体正常的食欲，健康的精神状态。
缺乏我们则会引起口角炎，厌食等症状。
我们容易从汗液中流失，所以你要多吃肉、肾、玉米、豆制品
VD：一提到我，人们总是会和钙联系在一起，因为我能
帮助钙和磷的吸收，让骨骼和牙齿健康成长。
在宝宝常服的鱼肝油中就有我的身影。
如果要寻找我，记得到海鱼，
动物肝脏、蛋黄、牛奶
中找哦！VE：我能清除机体老化的细胞，提高肌体免疫力；含我最丰富的食物依次是花生油，甘薯，豆和蛋。维生素C（C6H8O6）维生素C的性质复习巩固，学以致用复习巩固，学以致用动动脑筋，你一定能行中国居民“平衡膳食宝塔”