ATP的主要来源——细胞呼吸.pptx

会计学想一想，在体外有哪些过程可以释放能量？燃烧、爆炸是大量能量在瞬间剧烈地释放。第3节ATP的主要来源——细胞呼吸讨论一、细胞呼吸的概念二、探究细胞呼吸的方式2、什么是对比实验？知识点补充：对照实验3、分组讨论：问题分析作出假设
引导学生自主设计实验（2）提出假设（3）参考实验步骤二、实验假设
酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸，产生CO2，在无氧情况下进行无氧呼吸，产生CO2和酒精。四、实验步骤条件六、实验结果预测七、实验结论1、NaOH的作用是什么？
2、澄清的石灰水有什么作用？
3、如何说明CO2产生的多少？
4、如何控制无氧的条件？
5、酵母菌的呼吸有几种方式？每种方式的条件和产物有什么区别？
6、重铬酸钾可以检测有无酒精存在，这一原理在生活中有什么应用？二、有氧呼吸“呼吸”和“呼吸作用”有什么区别和联系？第一阶段：1mol葡萄糖分解形成2mol丙酮酸，同时产生少量的[H]和少量ATP。第二阶段：丙酮酸进一步分解成CO2和[H]，同时产生少量的ATP，部分水也参与了反应。第三阶段：一系列反样产生的[H]与氧气结合，在产生水的同时形成大量的ATP。C6H12O6(葡萄糖)有氧呼吸过程动画：①有氧呼吸的生成物CO2和H2O分别产生于有氧呼吸的第几阶段？
②有氧呼吸的生成物CO2中的C和O分别来自哪里？有氧呼吸的生成物H2O中的O从何而来？
③有氧呼吸过程中哪几个阶段有[H]产生？其去向？
④有氧呼吸过程中哪几个阶段有ATP产生？最多的是哪一个阶段？
⑤有氧呼吸过程中哪些物质是由细胞质基质转运到线粒体的？哪些物质又是相反？呼吸作用中的元素转移三、无氧呼吸1、无氧呼吸过程可分为两个阶段C3H4O3大多数植物、酵母菌无氧呼吸产生酒精，高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯块茎、甜菜块根等）的无氧呼吸产生乳酸。1mol葡萄糖分解为乳酸后，共放出196.65kJ的能量，其中有61.08KJ的能量储存在ATP中，近69%的能量以热能的形式散失。未释放的能量储存在何处？2、无氧呼吸总反应式1、无氧呼吸产生的乳酸或酒精对细胞有害吗？例如，用酵母菌使葡萄汁发酵产生葡萄酒，当酒精含量达到12%~16%时，发酵就停止了，为什么？还有其他例子吗？1、答：一般来说，如果无氧呼吸产生的乳酸或酒精过多，会对细胞产生毒害。酵母菌在无氧以及其他条件适合的情况下，随着发酵产物（如酒精）的增多，营养物质的减少以及pH发生变化等的影响，它的繁殖速率逐渐下降，死亡率逐渐上升，酒精发酵最终就会停止。其他的例子如用乳酸杆菌使牛奶发酵形成酸牛奶，最终情况也是这样。2、答：在有氧条件下也可以进行无氧呼吸。对于厌氧生物，由于体内缺少有氧呼吸所需的酶，在有氧时也进行无氧呼吸（当然，对于严格厌氧型生物，接触氧气就会死亡）。
对于兼性厌氧型生物，如酵母菌，在氧气不足的情况下也会进行无氧呼吸，产生酒精。
对于人，在剧烈运动或某些疾病（如镰刀性贫血症）作用下，有氧呼吸所提供的能量不足，则肌细胞会进行无氧呼吸，产生乳酸。
可见，虽然大多数情况下氧气的存在会抑制无氧呼吸地进行，但在必要时无氧呼吸还是会启动，因为那些生物体内有相关的酶。
但无氧时，不能进行有氧呼吸。四、细胞呼吸原理的应用（2）酵母菌是兼性厌氧微生物。酵母菌在适宜的通气、温度和pH等条件下，进行有氧呼吸并大量繁殖；在无氧条件下则进行酒精发酵。醋酸杆菌是一种好氧细菌。在氧气充足和具有酒精底物的条件下，醋酸杆菌大量繁殖并将酒精氧化分解成醋酸。
谷氨酸棒状杆菌是一种厌氧细菌。在无氧条件下，谷氨酸棒状杆菌能将葡萄糖和含氮物质（如尿素、硫酸铵、氨水）合成为谷氨酸。谷氨酸经过人们的进一步加工，就成为谷氨酸钠──味精。（3）对于板结的土壤及时进行松土透气，可以使根细胞进行充分的有氧呼吸，从而有利于根系的生长和对无机盐的吸收。此外，松土透气还有利于土壤中好氧微生物的生长繁殖，这能够促使这些微生物对土壤中有机物的分解，从而有利于植物对无机盐的吸收。（4）水稻的根系适于在水中生长，这是因为水稻的茎和根能够把从外界吸收来的氧气通过气腔（图16）运送到根部各细胞，而且与旱生植物相比，水稻的根也比较适应无氧呼吸。但是，水稻根的细胞仍然需要进行有氧呼吸，所以稻田需要定期排水。如果稻田中的氧气不足，水稻根的细胞就会进行酒精发酵，时间长了，酒精就会对根细胞产生毒害作用，使根系变黑、腐烂。（5）较深的伤口里缺少氧气，破伤风芽孢杆菌适合在这种环境中生存并大量繁殖。所以，伤口较深或被锈钉扎伤后，患者应及时请医生处理。（6）有氧运动是指人体细胞充分获得氧的情况下所进行的体育锻炼。人体细胞通过有氧呼吸可以获得较多的能量。相反，百米冲刺和马拉松长跑等无氧运动，是人体细胞在缺氧条件下进行的高速运动。无氧运动中，肌细胞因氧不足，要靠乳酸发酵来获取能量。因为乳酸能够刺激