浓情端午粽情水岸水岸豪庭楼盘售楼中心端午节暖场活动方案.pptx

会计学第一部分活动概述活动概述——活动背景1、活动时间：2015年6月20日（8：00-12：00）
2、活动对象：新老意向客户及楼盘周边群众（共约100组）
3、活动地点：水岸豪庭售楼中心
4、活动主题：浓情端午粽情水岸
5、活动安排：（1）抓大鱼，捕小鱼
（2）粽情粽意：现场包粽子。
供开发商选择，最终活动二选一！场景布置（室外）1.准备道具：桌椅，台布，器皿，包粽各种配料

2、确定道具摆放位置

3、明确各部门分工，落实到每个人每个岗位。

4、活动人员分组：
设备组：负责现场各种设备安全使用维护
接待组：负责接待迎宾签到
现场组：负责维持现场秩序
机动组：负责与应急解决突发情况
媒体组：负责拍摄现场活动活动1：手工包粽比赛包粽子的步骤讲解（由现场准备的包粽子师傅级人士执行）：
1、若粽叶太小就用两片放一起，把粽叶左上右下并列成一个大的，用剪刀把根部剪齐，折成漏斗状，注意捏紧漏斗交界处。
2、先在漏斗中放上一层糯米，然后加上一层馅，最后在加上一层糯米。
漏斗放满米后，把上面的粽叶折下来，以不漏米为原则把粽子包严实。
3、用准备好的棉线把粽子绕圈扎紧，这样粽子就包好了。*粽的烹煮讲解：由现场准备的包粽子师傅级人士执行）：

煮粽子一定要水开后才放粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起后再用旺火煮3小时左右。在煮粽过程中不要添生水。煮好后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。
准备物料：
购买花生米、葡萄干、红豆、红枣、蜜枣、咸菜、白糖、酱油、糯米；肉；粽叶（具体物料以最终准备完成的为准）

器具准备：
盛装食材容器、汤匙、棉线：剪成若干条，每条长约20cm；一次性卫生手套、剪刀等。

预处理材料：
（1）糯米：温水浸泡一定时间，滤干水分。
（2）粽叶：把粽子叶放水里煮，水开10分钟后即可取出冷水洗净剪两端多余后滤干。
（3）粽馅：由各种已购材料搭配，其中半肥瘦肉用配料先腌制待用。
注意事项：

（1）参加活动人员，应预先了解包粽子的有关方法及操作过程。

（2）不要随意放置器具或是材料，以至于现场凌乱。

（3）注意个人和食材卫生，不应弄混弄乱。

（4）搞活现场气氛，文明用语，举止言行和谐愉悦
活动2：水岸豪庭——浓情端午捕鱼达人示意图活动流程活动注意事项：

1、确认总参与人数（活动前半小时确认完毕），并及时应对各项物资准备的更改

2、人员分组，工作任务要明确

3、包粽师傅要充分表演好（自身素质加外在包装）

4、材料分配要到位

5、现场秩序维护好

6、粽子制作评分至结果公布，环节要衔接好、结果要令现场人员心服口服。

7、各项安全防患，应及处理，需要充分准备待命合肥百盛房产网商中心