动物生物化学绪论.pptx

会计学第1章绪论本章主要内容：
生物化学的概述
生物化学研究的内容
生物化学的发展历史与现状
与动物生产和动物健康的关系1.生物化学概述2.生物化学研究内容N22.2细胞中的物质代谢与能量代谢，或称中间代谢（intermediarymetabolism），也就是细胞中进行的化学过程2.3组织和器官机能的生物化学3.生物化学的发展历史和现状科学的发展也不是单枪匹马的，多学科的互相交叉与渗透、研究技术和实验手段的进步推动和加速了科学进步的步伐。

化学、物理学、细胞学、遗传学、微生物学以及电子显微镜、超离心（ultra-centrifugation）、色谱（chromatography）、同位素示踪（isotopetracing）、X-射线衍射（X-rayreflection）、质谱（masschromatography）以及核磁共振（nuclearmagneticresonance）等技术都为现代生物化学的发展作出了重要贡献。
1953年Watson和Crick描绘出了DNA的双螺旋结构模型，这在生命科学发展历史上是一个具有里程碑意义的重大事件。
生命科学从此进入了分子生物学新时代。生物化学与分子生物学都以从分子水平上认识生命、诠释生命为目标。广义地说，两者没有截然的区别。只是前者注重生命有机体的化学过程，后者更强调生物分子的结构与功能，尤其是在遗传分子核酸方面。3.2生物化学的前景和现状
生物大分子的结构、功能与相互作用蛋白质和核酸大分子之间的相互作用
基因组学和蛋白质组学大肠杆菌中的蛋白质组
基因表达的调节
细胞信号的传导
生物工程学遗传工程的工厂4.与动物生产和健康的关系阐明动物新陈代谢活动的规律
生理学、营养学

培养优质高产的畜禽品种
遗传育种

药物的作用机理研究和新药的研发
药理学、毒理学

疾病的发生和发展机理
病理学、免疫学、微生物学

动物疫病的诊疗与防治
临床病理与临床诊断学教学安排与要求参考书本章结束