HACCP体系V1.0新版附录A和GB14881的条款对照分析.xlsx

.新版附录A和GB14881的条款对照分析新版认证规则附录A企业良好卫生规范要求GB14881食品企业通用卫生规范/1.范围，2术语和定义1场所及周边环境3.1选址，3.2厂区环境2.场所设计、建造、布局和操作流程4.1设计和布局
4.2建筑内部结构与材料
5.1.8仓储设施3.库存管理7.2食品原料
7.3食品添加剂
7.4食品相关产品4.空气和水质5.1.1供水设施5包装材料7.5其他
8.5包装6.废弃物管理5.1.2设施排水,
5.1.4废弃物存放设施
6.5废弃物的处理/5.1.6通风设施/5.1.7照明设施/5.1.8仓储设施/5.1.9温控设施7.设备与维护5.2.1生产设备
5.2.3设备的保养和维修/6.2厂房及设施卫生管理8.产品污染风险和隔离8生产过程的食品安全控制9.清洁消毒5.1.3清洁消毒设施10.虫害防治6.4虫害控制11.员工卫生5.1.5个人卫生设施
6.1卫生管理制度
6.3.2食品加工人员卫生要求
6.3.2食品加工人员卫生要求12.工作服管理6.6工作服管理13.员工健康6.3.1食品加工人员健康管理14.场所巡检9.检验15.返工11产品召回管理16.运输储存5.1.8仓储设施
7.2食品原料
7.4食品相关产品
10食品的贮存和运输17.来访者6.3.3来访者18.培训12培训
13管理制度和人员