功能食品研发权威机构简介.doc

功能食品研发机构——中国农业大学食品学院
中国农业大学起自于1905年成立的京师大学堂农科大学，是教育部直属、进入国家“211工程”和“985工程”建设的全国重点大学。
HYPERLINK"http://spxy.cau.edu.cn/Introduce/20070904/2.html"中国农业大学食品科学与营养工程学院在功能食品研发机构中名列前茅，师资力量雄厚，开发的众多产品畅销国内外市场。学院设有粮油食品加工、果蔬食品加工、畜产食品加工、葡萄与葡萄酒工程、食品生物技术、营养与食品安全、食品信息7个学科平台。已完成国家果蔬加工工程技术研究多个课题、教育部功能乳品多个课题、农业部果蔬加工多个课题、教育部果蔬加工多个课题。
中国农业大学食品科学与营养工程学院下属的食品技术中心以食品学院的技术力量和专家队伍为基础，同时整合中国农业大学农学、生物学、化学、工程学、农业经济学等多学科的优势，并联合其他大专院校、科研单位、政府机构及各行业协会的资深专家，为需求方提供农产品食品领域全方位、高品质的技术支持与服务。
主要开展的工作有食品技术支持，通过委托开发、现场攻关、技术培训等多种形式与企业展开技术合作，使科学技术转化为生产力，实现产学研共同发展。
1、食品技术研发：根据委托单位的技术要求，研究开发委托单位所需求的食品新技术、食品新产品、食品新工艺、食品厂房规划设计、食品设备选型推荐、专业技术人员培训等。已合作的企业品牌比如：
三元乳品、蒙牛（合作开发冠益乳等）、伊利（合作开发金领冠奶粉等）、雨润（肉制品深加工）、双汇肉制品（肉制品深加工）、汇源（果汁饮品研发）、澳中乳业、完达山、欧比佳、北京资源集团（肉制品深加工）、长城葡萄酒（葡萄酒中试车间）、龙威葡萄酒、邦尔菲、今麦郎（方便面）、稻香村（糕点）、雀巢（咖啡）、德芙（巧克力）、玛氏（糖果）、千喜鹤、北京二商集团、顺鑫农业、宾堡面包、香飘飘、德青源（鸡蛋）北京宝得瑞（粉油提取研发）、海底捞、麦当劳、乡巴佬（卤蛋）、仲景、国民淀粉、爱普（食品添加剂）、老才臣、王致和（豆制品研发）、百花（蜂产品）、燕京啤酒、卡夫、联合利华、达能、完美（功能配料研发中心）、御食园（休闲食品）、尚和谷（板栗）、神栗、金龙鱼（食用油）、福临门、鲁花等。
2、食品技术咨询：根据委托人或单位特定的技术项目需求，提供可行性论证、技术预测、专题技术调查、分析评价报告、组织专家鉴定会等。包括对委托方进行技术指导和专业培训。
3、食品项目申报：通过技术转让/转化、委托开发、合作开发、建立合作示范基地、共建研发中心等多种形式与企业展开技术合作。使科学技术转化为生产力，实现产学研的共同发展，并联合申请国家或地方的经费奖励或扶持。
4、食品规划设计：提供食品园区及农业园区总体规划、详细规划。项目前期可以提供带有甲级资质的可行性研究报告，作为企业项目立项使用。在区域性农产品战略规划或农产品加工项目的定位基础上，对其进行具体的规划及总体设计，使其功能、风格符合委托方、区域或产品的定位需求。包括，农产品的发展战略研究、农产品产业化发展规划、食品加工园区规划、食品加工园区规划、食品项目可行性研究、食品项目评估咨询等。规划举例：
隆平高科明月山现代有机农业示范区总体规划、鄂托克前旗食品加工园区总体规划、吉林省通化通达农产品加工示范区总体规划、鄂托克前旗农牧民创业园总体规划、河北绿岭核桃综合深加工厂区总体规划、云南楚雄泽龙现代农业示范园区总体规划、内蒙古鄂尔多斯市准格尔旗设施农业总体规划、鄂尔多斯市食品工业园区项目详细规划与设计、北京永定河流域生态旅游发展规门头沟大村沟域中华养生药谷发展规划、北京安利隆生态农业科技园区规划、北京青龙湖农业科技园区规划、宁波慈溪国家农业科技园区规划、哈尔滨国家农业科技园区规划、北京延庆酒庄葡萄酒产业带发展规划、贵州黔西县农业示范园区总体规划等。
北京市海淀区清华东路17号，郭老师，一五八一一零二七零六二。