T.CCCMHPIE-1.20-2016-人参提取物.pdf

ICS11.120
C25T
中国医药保健品进出口商会团体标准

T/CCCMHPIE1.20—2016

植物提取物人参提取物

Plantextract—Panaxginsengextract

2017-06-21发布2017-07-01实施

中国医药保健品进出口商会发布
前言

本标准按照GB/T1.1—2009和GB/T2004.1—2016给出的规则起草。
本标准由中国医药保健品进出口商会提出。
本标准由中华人民共和国商务部归口。
本标准起草单位：吉林省宏久生物科技股份有限公司。
本标准主要起草人：金爱玉、高开华、王评评、辛忠源、姜海洋。
T/CCCMHPIE1.20—2016

植物提取物人参提取物

1范围

本标准规定了人参提取物的技术要求、检验方法、检验规则、包装、运输、贮存和保质期要求。
本标准适用于以五加科植物人参PanaxginsengC.A.Mey.的干燥根和根茎经水和乙醇提取、浓缩、喷雾
干燥或真空干燥工艺制得的提取物。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适
用于本标准。
GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定
GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数
GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验
GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数
GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定
GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定
GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定
GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定
GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定
GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定

3技术要求

3.1工艺要求

3.1.1植物原料
以五加科植物人参PanaxginsengC.A.Mey.的地下干燥根为植物原料，多于秋季采挖，洗净经晒干或烘
干后获得。
3.1.2工艺过程
植物地下根原料→水和乙醇提取→浓缩→喷雾干燥（或真空干燥）→产品

3.2产品要求

3.2.1感官要求
应符合表1的规定。

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T/CCCMHPIE1.20—2016

表1感官要求
项目要求
色泽浅黄色至棕黄色
滋味与气味人参特殊气味
外观均匀粉末，无肉眼可见外来异物

3.2.2理化指标要求
应符合表2的规定。

表2理化指标
项目指标
供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，日光下显
鉴别
相同颜色的斑点，紫外光下显相同颜色的荧光斑点。
人参总皂苷含量/%≥10.0
灰分/%≤10.0
水分/%≤5.0
粒度（100目筛通过率）/%≥95
堆密度松密度/(g/mL)0.25~0.45
紧密度/(g/mL)0.40~0.70
铅（Pb）/(mg/kg)≤2.0
砷（As）/(mg/kg)≤1.0
汞（Hg）/(mg/kg)≤0.1
镉（Cd）/(mg/kg)≤0.2

3.2.3微生物要求
应符合表3的规定。

表3微生物指标
项目指标
菌落总数/(CFU/g)≤1000
霉菌及酵母菌数/(CFU/g)≤100
大肠菌群/(MPN/g)≤3.0
沙门氏菌不得检出

3.2.4其他污染物
其他污染物限量要求，依据不同要求，应符合我国相关法规的规定。对于出口产品，应符合出口目的
国相关法规的规定。

4检验方法

4.1感官检验

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取适量样品置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下，观察其色泽、外观，嗅其气味，检查有无异物。

4.2理化检验

4.2.1鉴别
按第A.2章中规定的试验方法进行测定，供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，日光下显相
同颜色的斑点，紫外光下显相同颜色的荧光斑点。
4.2.2人参总皂苷含量
按第A.3章中规定的方法进行测定。
4.2.3灰分
按GB5009.4中规定的方法进行测定。
4.2.4水分
按GB5009.3中规定的方法进行测定。
4.2.5粒度
按第A.4章中规定的方法进行测定。
4.2.6堆密度
按第A.5章中规定的方法进行测定。
4.2.7铅(Pb)
按GB5009.12中规定的方法进行测定。
4.2.8砷(As)
按GB5009.11中规定的方法进行测定。
4.2.9汞(Hg)
按GB5009.17中规定的方法进行测定。
4.2.10镉(Cd)
按GB5009.15中规定的方法进行测定。

4.3微生物检验

4.3.1菌落总数
按GB4789.2中规定的方法进行测定。
4.3.2霉菌及酵母菌数
按GB4789.15中规定的方法进行测定。
4.3.3大肠菌群
按GB4789.3中规定的