进出口罐头食品检验规程_第12部分：口岸检验_征求意见稿.doc

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SN
中华人民共和国FORMTEXT
检验检疫行业标准
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替代标准SN/T0400.12-2005

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进出口罐头检验规程第12部分：口岸检验
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Rulesforinspectionofcannedfoodforimportandexport
Part12—Inspectionatport
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XX发布
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XX实施
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中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局   发布
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前言

SN/T0400《进出口罐头食品检验规程》分为12个部分：
—第1部分：总则；
—第2部分：原辅材料；
—第3部分：加工卫生；
—第4部分：容器；
—第5部分：罐装；
—第6部分：热力杀菌；
—第7部分：成品；
—第8部分：包装；
—第9部分：标签；
—第10部分：蒸煮袋食品；
—第11部分：玻璃容器；
—第12部分：口岸检验。
本部分为SN/T0400的第12部分。本部分是按照GB/T1.1《标准化工作导则第1单元：标准起草与表述规则第1部分：标准编写的基本规定》的要求而进行编写的。
本部分代替SN/T0400.12-2005《进出口罐头食品检验规程第12部分：口岸检验》。
本部分与SN/T0400.12-2005《进出口罐头食品检验规程第12部分：口岸检验》的主要差异如下：
—修改了前言。
—修改了规范性引用文件。
—修改了进口罐头食品标签审核。
—修改了进口罐头食品安全卫生质量的检验：增加了罐头食品理化和微生物检验项目。
本部分由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。
本部分起草单位：中华人民共和国辽宁出入境检验检疫局。
本部分主要起草人：吴斌、王玫、郜兵等。
本部分所代替标准的历次版本发布情况：SN/T0400.12-2005。
进出口罐头食品检验规程
第12部分：口岸检验
范围
SN/T0400的本部分规定了罐头食品口岸检验的抽样、检验及检验结果的判定。
本部分适用于罐头食品的口岸检验。
规范性引用文件
下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用本标准，然而，鼓励根据本部分协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。
GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则
GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定
GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数
GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验
GB/T4789.5食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验
GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验
GB/T4789.12食品卫生微生物学检验肉毒梭菌及肉毒毒素检验
GB4789.26食品安全国家标准食品微生物学检验罐头食品商业无菌检验
GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定
GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定
GB5009.13食品安全国家标准食品中铜的测定
GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定
GB5009.16食品安全国家标准食品中锡的测定
GB/T5009.17食品中总汞及无机汞的测定
GB/T5009.27食品中苯并（a）芘的测定
GB5009.33食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定
GB/T10786罐头食品的检验方法
GB/T5009.212贝类中腹泻性贝类毒素的测定
GB/T5009.213贝类中麻痹性贝类毒素的测定
QB/T1006罐头食品检验规则
QB/T3599罐头食品的感官检验
GB12308金属罐食品罐头包装纸箱技术条件
SN/T400.1进出口罐头食品检验规程第1部分：总则
SN/T400.4进出口罐头食品检验规程…第4部分：容器
SN/T400.7进出口罐头食品检验规程…第7部分：成品
SN/T400.8进出口罐头食品检验规程…第8部分：包装
审核单证
3.1出口罐头食品
3.1.1一般要求
根据国家