高效液相色谱荧光法检测海产品中苯并(a)芘及其代谢产物.pdf

中国食品卫生杂志
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实验技术与方法
高效液相色谱荧光法检测海产品中苯并$>%芘及其代谢产物

刘晓晨!齐琳!孙文平!王希佳!谢真恕!李发胜!刘辉
!大连医科大学检验医学院"辽宁大连$!!*"::$

摘$要!目的$建立检测海产品中苯并">#芘"P>c#及其代谢产物&;羟基苯并芘"&;2AP>c#的高效液相色谱荧光
法"Ac-@;GW#$方法$样品经*)a乙腈提取!涡旋混匀!离心沉淀!分别以甲醇;水"1A:’)#"9)o!)#%"9#o!&#为

流动相进行色谱分离P>c%&;2AP>c!色谱柱为@4?K=+L7\-@!9;PW7"!)"OOs:’*OO!)"O#!流速!’"O3(O<?&荧
光检测器检测P>c激发波长%*)?O!发射波长:)"?O!检测&;2AP>c激发波长&*)?O!发射波长:)"?O&进样量
%""3$结果$P>c在"’!b!"’"?B(O3浓度范围内线性关系良好!相关系数9k"’555:&&;2AP>c在!’"#b
!""’#?B(O3浓度范围内线性关系良好!相关系数9k"’55%!$P>c%&;2AP>c回收率分别在5*’9ab!!%’"a%
#%’*ab9&’&a之间&相对标准偏差分别为*’"a%)’%a"$k)#&最低检测限分别为"’!和"’%"B(NB$结论$该法
简便%快速%灵敏度高!可用于海产品中P>c及其代谢产物&;2AP>c的检测$
关键词!苯并">#芘&&;羟基苯并芘&海产品&高效液相色谱荧光法
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