成品感官检验记录-豆柴文库

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编号：HY4-04-059
产品感官检验记录
厂名：烟台浩洋农业科技有限公司厂址：莱阳市小莱路99号
卤蛋检测数量：检测人员：复核人员：时间：
检测项目检测标准检测结果色泽蛋白呈浅棕色至深褐色，蛋黄呈黄褐色至棕褐色滋气味具有该产品应有的滋气味，无异味组织形态蛋粒基本完整，肉质结实，有弹性，有韧性杂质无可见外来杂质卤鸡爪检测数量：检测人员：复核人员：时间：
检测项目检测标准检测结果外观形态外观整齐，无异物色泽酱制品表面为酱色或褐色卤制品为该品种应有的正常色泽口感风味咸淡适中，具有酱卤制品特有的风味组织形态组织紧密杂质无肉眼可见的外来杂质