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第37卷第1期茶叶通讯Vo1．37，No．1
2010年3月TEACOMMUNICATIONMarch，2010

茶多糖的降血糖作用机理研究进展

孙世利苗爱清潘顺顺凌彩金庞式赖兆祥
(广东省农业科学院茶叶研究所·广州·510640)

摘要：茶多糖是一种水溶性复合多糖，对人体具有重要的生理功能。本文综述了茶多糖的降血糖作用机理，并对其研究
前景进行展望，以期为茶多糖作为药物或辅助药物的开发提供理论依据。
关键词：茶多糖；糖尿病；降血糖；机理

ProgressontheHypoglycemicMechanismofTeaP0lysaccharides

SUNShi-li，MIAOAi—qing，PANShun-shun，LINGCai-jin，PANGShi，LAIZhao-xiang
(TeaResearchInstitute，GuangdongAcademyofAgriculturalSciences，Guangzhou510640,China)

Abstract：Teapolysaccharideisakindofwater—solublecompoundpolysaccharide．Anditpossessesimportant

physiologicalfunctionstohumanbody．Inthepresentpaperthehypog|ycemiceffectofteapolysaccharideswas
reviewed，andtheprospectsofhypoglycemiceffectofteapolysaccharideswereestimatedinordertoprovidesome

theoreticalreferenceforfurtherstudy．
Keywords：Teap0lysaccharides，Diabetes，Hypoglycemiceffect，Mechanism

糖尿病是一种以高血糖为主要症状，同时还伴常水平的主要激素之一，人体内胰岛素是由胰岛p
有很多并发症的综合症。糖尿病主要分为I型糖尿细胞分泌的。胰岛B细胞功能受损，胰岛素分泌绝
病和Ⅱ型糖尿病。糖尿病的本质是血糖的来源和去对或相对不足。从而引发糖尿病。有学者把25％的
路间失去正常状态下的动态平衡『lI2J，一方面葡萄糖茶多糖拌人饲料喂糖尿病大鼠3周，发现茶多糖有
生成增多．另一方面糖的利用减弱，从而引起血糖显著抑制糖尿病大鼠血糖升高的作用，与对照组比
浓度过高及糖尿。据报道，2000年全球糖尿病发病较。茶多糖组大鼠血胰岛素水平有显著提高(P<
率为2．8％，估计在2025年将达到4．4％131。现有的研0．05)．其作用机制可能是促进了胰岛细胞损伤的恢
究表明很多天然植物的多糖具有降血糖作用，能缓复l7I。茶多糖可通过提高机体抗氧化能力和细胞免
解糖尿病症状。众多研究证实饮茶具有治疗糖尿病疫功能，保护胰岛p细胞，从而促进胰岛素分泌。
的作用．茶多糖teapolysaccharides，TPS)，是一类与1．1提高机体抗氧化能力，保护胰岛B细胞
蛋白质结合的酸性多糖或酸性糖蛋白，具有降血胰岛B细胞极易受自由基比如四氧嘧啶产生
糖、降血脂、提高机体免疫力、抗氧化等保健功能。的自由基损害181。吴建芬等l9_研究了茶多糖对四氧嘧

，茶多糖的降血糖功能研究越来越受到关注『4，本啶小鼠的降血糖作用和机制，预防性给予小鼠茶多
文综述了茶多糖降血糖的作用机理，以期为茶多糖糖4周后再腹腔注射四氧嘧啶，结果显示，血糖升
研究提供理论参考。高不明显，肝脏抗氧化能力较对照组增强，表明茶
1保护胰岛细胞。促进胰岛素分泌多糖可通过提高机体抗氧化功能，清除体内产生的
胰岛素是一种蛋白质类激素，是维持血糖在正过多自由基，保护胰岛B细胞免受四氧嘧啶产生的

收稿日期：2009—11—09
作者简介：孙世利(1979一)，男，山东烟台人，博士，助理研究员，主要从事茶叶深加工与生物活性研究。
第1期孙世利等：茶多糖的降血糖作用机理研究进展35

自由基损害。使血糖无明显升高。3调节糖代谢有关酶的活性
1．2提高细胞免疫功能3．1增强葡萄糖激酶活性
“免疫调节失衡学”认为I型糖尿病患者体内葡萄糖激酶是己糖激酶的同功酶，主要存在于
存在CD4+T淋巴细胞与CD+1r淋巴细胞功能失衡，成熟肝实质细胞和胰岛p细胞中，催化葡萄糖转变
表现为具有胰岛B细胞损害作用的Th细胞及其为6_磷酸葡萄糖，在肝脏糖代谢中起着重要作用。
细胞因子转化生长因子(TGF)-13、干扰素(IF-，y、白肝脏葡萄糖激酶受胰岛素调节。不受葡萄糖浓度的
细胞介素(IL)-2等功能强于具有B细胞保护作用影响，其作用机制为胰岛素作用于葡萄糖激酶转录
的Th2细胞及其生