餐厅食品安全品质检查表.xls

餐厅食品安全与品质检查表在餐厅的营运操作中，为顾客提供安全和卫生的食品是餐饮行业最基本也是最为重要的前提条件。此表格为餐厅食品安全与品质的检查表格，以帮助和支持餐厅运作。在检查过程中，发现问题尤其是重要问题应随时和餐厅值班经理沟通。当检查完毕，评估人应和餐厅经理或其代表共同总结优点与待改善之处。每次检查的结果，给餐厅复印一份，做留档以便改进。餐厅在24小时内制定整改计划，并发给营运、区经理及QA。