出口欧、美、日、韩水产品监测监控项目.doc

二、出口水产品安全卫生检测监控项目一览表
1.出口欧盟水产品安全卫生检测监控项目一览表
产品名称检测监控内容备注项目限量标准检测方法依据虾类
产品检

测氯霉素不得检出ELISA/TC-SM01
GC-MS/TC-SC05欧盟公报(2003/181/EC)呋喃西林（养殖）不得检出HPLC/TC-NSC06欧盟公报(2003/181/EC)呋喃唑酮（养殖）不得检出HPLC/TC-NSC06欧盟公报(2003/181/EC)细菌总数生：5×105/g(30℃)SN0168-92水产品安全卫生关键控制要求36℃大肠菌群10/gSN0169-92沙门氏菌不得检出SN0170-92欧盟（97/587/EC）金黄色葡萄球菌100/gSN0172-92水产品安全卫生关键控制要求单胞增生李氏特菌不得检出SN0184-93霍乱弧菌不得检出SN/T1022-2001欧盟（97/587/EC）溶藻弧菌不得检出NMKLNO156
Znded1997创伤弧菌不得检出NMKLNO156
Znded1997副溶血性弧菌不得检出SN0173-92欧盟（97/587/EC）监

控铅200ppbAAS
GB/T5009.12-1996欧盟（EC）466/2001指令镉50ppbAAS
GB/T5009.15-1996砷1000ppbICP-OES
TC-NSC09汞500ppbAAS
GB/T5009.17-1996鱼类检测沙门氏菌不得检出SN0170-92水产品安全卫生关键控制要求霍乱弧菌不得检出SN/T1022-20015~10月份检测副溶血性弧菌不得检出SN0173-92单胞增生李氏特菌不得检出SN0184-93监控铅200ppbAAS
GB/T5009.12-1996欧盟（EC）466/2001指令镉50ppbAAS
GB/T5009.15-1996砷1000ppbICP-OES
TC-NSC09汞500ppbAAS
GB/T5009.17-1996溶藻弧菌不得检出NMKLNO156
Znded1997创伤弧菌不得检出NMKLNO156
Znded1997大肠菌群10/gSN0169-92水产品安全卫生关键控制要求金黄色葡萄球菌100/gSN0172-92多氯联苯（PCBS不得检出SN0202-93警示通报2002年第067号头足类（供人类食用）检测沙门氏菌不得检出SN0170-92欧盟（97/587/EC）霍乱弧菌不得检出SN/T1022-2001非人类食用头足类不检
霍乱弧菌5~10月份检测副溶血性弧菌不得检出SN0173-92

银鱼
检测大肠菌群10/gSN0169-92水产品安全卫生关键控制要求沙门氏菌不得检出SN0170-92霍乱弧菌不得检出SN/T1022-20015~10月份检测鱼糜检测单胞增生李氏特菌不得检出SN0184-93国质检食函2002[845]号监

控多氯联苯（PCBS不得检出SN0202-93警示通报2002年第067号六六六300-1300ppbGC/SN0130-97水产品安全卫生关键控制要求DDT1000ppbGC/SN0130-97蟹肉（包括罐头）检测沙门氏菌不得检出SN0170-92霍乱弧菌不得检出SN/T1022-20015~10月份检测副溶血性弧菌不得检出SN0173-92金黄色葡萄球菌100/gSN0172-92单胞增生李氏特菌不得检出SN0184-93小龙虾检测氯霉素0.3ug/kgELISA/TC-SM01
GC-MS/TC-SC05欧盟公报(2003/181/EC)
硝基呋喃1ug/kgHPLC/TC-NSC06沙门氏菌不得检出SN0170-92国质检食函2002[845]号霍乱弧菌不得检出SN/T1022-20015~10月份检测鳗

鱼淡水养殖检测氯霉素不得检出ELISA/TC-SM01
GC-MS/TC-SC05欧盟公报(2003/181/EC)监控呋喃西林不得检出HPLC/TC-NSC06以养殖场为单位实施监控呋喃唑酮不得检出HPLC/TC-NSC06孔雀石绿不得检出警示通报2002年第019号、第065号结晶紫不得检出磺胺类（5种）不得检出HPLC/TC-NSC06恶喹酸不得检出HPLC/TC-NSC06水产品安全卫生关键控制要求海鳗检

测

沙门氏菌不得检出SN0170-92霍乱弧菌不得检出SN/T1022-20015~10月检测副溶血性弧菌不得检出SN0173-92单胞增生李氏特菌不得检出SN0184-93
鳗

鱼海鳗监

控铅200ppbAAS
GB/T5009.12-1996欧盟（EC）466/2001指令镉50ppbAAS
GB/T5009.15-1996砷1000ppbICP-OES
TC-NSC09汞500ppbAAS
GB/T5009.17-1996溶