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第21→第一章→分章乙→部分101

标题21：食品和药品

第101部分-食品标签

内容

分部A-一般规定

§101.1包装形式食品的主要显示板。
§101.2包装食品信息面板。
§101.3包装形式的食品的标识标签。
§101.4食品;成分的指定。
§101.5食品;制造商，包装商或分销商的名称和营业地点。
§101.7净含量声明。
§101.8自动售货机。
§101.9食品营养标签。
§101.10餐馆食品的营养标签，其标签或标签上有营养成分索赔或健康声明。
§101.11涵盖场所标准菜单项的营养标签。
§101.12每次进食时通常消耗的参考量。
§101.13营养素含量声明-一般原则。
§101.14健康声明：一般要求。
§101.15食品;突出必要的陈述。
§101.17食品标签警告，通知和安全处理声明。
§101.18食品的错误标识。

B部分特定食品标签要求

§101.22食品;香料，调味料，色素和化学防腐剂的标签。
§101.30声称含有水果或蔬菜汁的饮料的果汁声明百分比。

子部分C特定营养标签要求和指南

§101.36膳食补充剂的营养标签。
§101.42原料水果，蔬菜和鱼类的营养标签。
§101.43食品零售商大量遵守原料水果，蔬菜和鱼类自愿营养标签的指导原则。
§101.44美国最常吃的20种生水果，蔬菜和鱼类是什么？
§101.45原料水果，蔬菜和鱼类自愿营养标签指南。

营养素含量声明的子部分D特定要求

§101.54“良好来源”，“高”，“更多”和“高效力”的
营养素含量声称.§101.56“光”或“精简”的
营养素含量声明.§101.60营养素含量对食品卡路里含量的要求。
§101.61营养素含量对食品中钠含量的要求。
§101.62营养素含量对食品中脂肪，脂肪酸和胆固醇含量的要求。
§101.65隐含营养素含量声明和相关标签声明。
§101.67使用黄油的营养成分声称。
§101.69营养成分索赔申请。

健康声明的子部分E特定要求

§101.70健康声明请求。
§101.71健康声明：未经授权的声明。
§101.72健康声称：钙，维生素D和骨质疏松症。
§101.73健康声称：膳食脂质和癌症。
§101.74健康声明：钠和高血压。
§101.75健康声称：饮食饱和脂肪和胆固醇以及患冠心病的风险。
§101.76健康声称：含纤维的谷物产品，水果，蔬菜和癌症。
§101.77健康声称：含有纤维，特别是可溶性纤维的水果，蔬菜和谷物产品，以及冠心病的风险。
§101.78健康声称：水果和蔬菜以及癌症。
§101.79健康声称：叶酸和神经管缺陷。
§101.80健康声明：饮食非致龋性碳水化合物甜味剂和龋齿。
§101.81健康声明：某些食物中的可溶性纤维和冠心病（CHD）的风险。
§101.82健康声明：大豆蛋白和冠心病（CHD）的风险。
§101.83健康声称：植物甾醇/甾烷醇酯和冠心病（CHD）的风险。

描述性声明的子部分F特定要求，既不是营养素含量声明也不是健康声明

§101.91食品无麸质标签。
§101.93膳食补充剂的某些类型的陈述。
§101.95“新鲜”，“新鲜冷冻”，“新鲜冷冻”，“冷冻新鲜”。

食品标签要求的子部分G-豁免

§101.100食物;豁免标签。
§101.108进行授权食品标签实验的临时豁免。

食品中亚硫酸盐的第101部分附录A-Monier-Williams程序（含有修改），食品药品管理局食品安全和应用营养中心（1985年11
月）
第101部分附录B-FDA
附录C使用的图形增强第101部分-生果蔬的营养成分
附录D至第101部分-熟鱼的营养成分

权威：15USC1453,1454,1455;21USC321,331,342,343,348,371;42USC243,264,271。

资料来源：1977FRS14308，1977年3月15日，除非另有说明。

编辑说明：命名法改为第101部分出现在63FR14035，1998年3月24日，66FR17358，2001年3月30日和66FR56035，2001年11月6日;81FR
49895，2016年7月29日。

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分部A-一般规定

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§101.1包装形式食品的主要显示板。

主要显示面板一词适用于包装形式的食品，在本部分中使用，是指最有可能在零售的常规展示条件下展示，展示，展示或检
查的标签部分。主显示板应足够大，以容纳由该部件放置在其上的所有强制性标签信息，其清晰度和显着性并且不会模糊设计，
晕影或拥挤。如果包装具有备用主显示板，则需要在主显示板上放置的信息应复制在每个主显示板上。为