《糖果_胶基糖果》行业标准征求意见稿.doc

SB/T××××—2003
SB/T××××—2003

SB
中华人民共和国商务部发布
20XX-XX-XX实施
20XX-XX-XX发布
糖果胶基糖果
Gumbasedcandy

（征求意见稿）

SB/T10023—20XX
代替SB/T10023-2008

中华人民共和国国内贸易行业标准

SB/T10023—20××
SB/T10023—20××
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目次TOC\f\h\t"前言、引言标题,附录标识,参考文献、索引标题,章标题,附录章标题"
HYPERLINK\l"_Toc401755999"前言 PAGEREF_Toc401755999\h1
HYPERLINK\l"_Toc401756000"1范围 PAGEREF_Toc401756000\h2
HYPERLINK\l"_Toc401756001"2规范性引用文件 PAGEREF_Toc401756001\h2
HYPERLINK\l"_Toc401756003"3术语和定义 PAGEREF_Toc401756003\h2
HYPERLINK\l"_Toc401756004"4分类 PAGEREF_Toc401756004\h3
HYPERLINK\l"_Toc401756005"5技术要求 PAGEREF_Toc401756005\h3
HYPERLINK\l"_Toc401756006"6检验方法 PAGEREF_Toc401756006\h4
HYPERLINK\l"_Toc401756007"7检验规则 PAGEREF_Toc401756007\h4
HYPERLINK\l"_Toc401756008"8判定规则 PAGEREF_Toc401756008\h5
HYPERLINK\l"_Toc401756009"9标签、标志、包装、贮存、运输和销售 PAGEREF_Toc401756009\h5
HYPERLINK\l"_Toc401756010"参考文献 PAGEREF_Toc401756010\h5


前言
本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。
本标准代替SB/T10023-2008《糖果胶基糖果》。
本标准与SB/T10023-2008《糖果胶基糖果》相比，主要差异如下：
——依据GB/T31120-2014《糖果术语》明示了胶基糖果的定义；
——依据GB/T23823—2009《糖果分类》明示了胶基糖果的分类；
——完善了对感官要求的描述；
——增加了对“其他辅料”要求的规定；
——将卫生指标修改为：微生物指标应符合GB17399的规定；污染物指标应符合GB2762的规定；
——增加了对“标志”和“销售”的要求；
——将GB/T23803-2009《糖果分类》列为参考文献。
本标准由中国商业联合会提出。
本标准由中华人民共和国商务部归口。
本标准起草单位：
本标准主要起草人：

本标准历次版本发布情况为：
——SB/T10023-92；
——SB/T10023-2001；
——SB/T10023-2008。

糖果胶基糖果
范围
本标准规定了胶基糖果产品的术语和定义、分类、技术要求、检验方法、检验规则、判定规则、标签、标志、包装、贮存、运输、销售的要求。
本标准适用于3.1定义系列产品的生产、检验和销售。
规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T191包装储运图示标志
GB317白砂糖
GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用卫生标准
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB5009.3-2010食品安全国家标准食品中水分的测定
GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB14880食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准
GB17399胶基糖果卫生标准
GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则
GB/T31120-2014糖果术语
JJF1070定量包装商品净含量计量检验规定
定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局第75号令
散装食品卫生管理规范卫法监发[2003]180号
术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。

胶基糖果gumbasedcandy
以食糖或糖浆或甜味剂、胶基等为主要原料，经相关工艺制成的咀嚼型或吹泡型的糖果。
[GB/T31120-2014,定义2.9]

咀嚼型胶基糖果chewinggumbased