四年级科学下册 3 食物 5 面包发霉了课件1 教科版-教科版小学四年级下册自然科学课件.ppt

均衡膳食宝塔食物中的蛋白质和脂肪在加热后会发生变化，变得容易被人体消化和吸收，而且熟的食物比较松软，也容易被消化。但是食物在这样的加工过程中，营养会有一些损失。面包发霉了观察发霉的面包孢子囊面包发霉与哪些因素有关？第一组
准备两块烘干的面包（编号1、2），用牙签在每块面包上放一些霉菌。
让第1块面包保持干燥，在第2块面包上滴10滴水，分别装在两个塑料袋内，用线扎紧袋口放在桌上。
相同的条件：
改变的条件：
实验预测：干燥、常温环境第二组
准备两块烘干的面包（编号3、4），用牙签在每块面包上放一些霉菌。
两块面包都滴10滴水，分别装在两个料袋里并扎紧袋口。把第3块面包放进冰箱的冷藏室中，第4块面包放在温度较高的地方。
相同的条件：
改变的条件：
实验预测：潮湿、低温环境霉菌与其他生物一样，它的生长需要获取营养和适宜的生长环境、条件，如温度的高低，水分的多少。因为霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害物质，所以发霉变质的食物是绝对不能食用的!其他有哪些食物存放过程中会变质？课堂小结小马想研究光会不会影响霉菌的生长，但他不知道该不怎么做这个实验，请你设计实验？