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苜蓿皂苷对蛋种鸡生产性能、蛋品质及胆固醇代谢相关基因表达量的影响的开题报告
一、选题背景
近年来，随着人民生活水平的提高，对优质健康饮食的需求越来越高。蛋类作为一种优质蛋白质食品，备受人们青睐。然而，目前市面上的鸡蛋中胆固醇含量较高，对人体健康产生了一定的影响。因此，探究影响蛋类胆固醇含量的因素，并寻找有效的调节方法，是当前研究的热点之一。
苜蓿皂苷是一种从苜蓿中提取出的天然化合物，被广泛应用于牲畜饲料中。研究表明，苜蓿皂苷具有调节脂代谢、降低胆固醇等作用。然而，在蛋鸡生产领域内，苜蓿皂苷的研究还比较少，研究其在蛋鸡生产中的作用具有重要意义。
因此，本课题选取苜蓿皂苷作为研究对象，探究其对蛋种鸡生产性能、蛋品质及胆固醇代谢相关基因表达量的影响，旨在为蛋鸡生产提供一种有效的调节方法。
二、研究目的
1.研究苜蓿皂苷对蛋种鸡生产性能的影响；
2.研究苜蓿皂苷对蛋品质的影响；
3.研究苜蓿皂苷对蛋鸡胆固醇代谢相关基因表达量的影响。
三、研究内容及方法
1.研究对象
本研究选取健康蛋种鸡为研究对象，共100只，分为两组。实验组饲料中添加苜蓿皂苷，对照组饲料中不添加苜蓿皂苷。
2.研究方法
①测定生产性能：研究期间每日记录鸡群产蛋数量、单个蛋重和饮水量，并计算出饲料转化率和产蛋率。
②测定蛋品质：每周随机取样10个蛋，测定其蛋黄色度、蛋壳硬度和蛋白质含量。
③测定血清胆固醇含量和基因表达：取鸡群少量血液样品，采用实时荧光定量PCR法测定血清胆固醇含量和胆固醇代谢相关基因表达量。
四、预期成果和意义
1.通过研究苜蓿皂苷对蛋种鸡生产性能、蛋品质及胆固醇代谢相关基因表达量的影响，得出可行的调节方法，并提高鸡蛋的健康指数。
2.为蛋鸡生产领域带来新的研究思路和应用方向，推进蛋鸡生产技术的创新和进步。
3.填补蛋鸡生产对苜蓿皂苷的研究空白，为今后更深入的研究提供基础数据和理论支持。
综上，本研究对蛋鸡生产及人类健康具有重要的现实意义和科学价值。