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套袋对‘瑞阳’‘瑞雪’苹果果实品质的影响的开题报告
1.引言
苹果是我国重要的经济作物之一，其产量和质量对于我国果农和消费者都具有重要意义。然而，在苹果的生长和储存过程中，表皮蒸散和水分蒸发是导致果实失水变质的主要原因之一。因此，在果实成熟后的采后处理和贮藏过程中，很多果农会采取一些保鲜措施来延长果实的储存时间和提高商品价值。其中，套袋是一种常见的措施。
套袋是指在树上果实成熟前，将果实套上一个透气、保湿、防日晒、防虫咬的袋子。套袋可以防止果实与外界环境接触，减少水分的蒸发与溢出，并可减少果实的损伤，保持果实的鲜美口感和市场商品价值。其中，‘瑞阳’‘瑞雪’苹果是我国广泛栽培的优质苹果品种，因此研究套袋对这两个品种果实品质的影响势在必行。
2.研究目的
本次研究的目的是分析套袋对‘瑞阳’‘瑞雪’苹果果实品质的影响，包括外观、质地、品味和营养成分等方面。通过对比有无套袋的苹果果实的品质差异，为果农提供科学的果实采收、储存和销售策略。
3.研究方法
选取‘瑞阳’‘瑞雪’苹果2个月左右的果实，按照随机均匀的原则分为两组，分别采用套袋措施和不套袋的常规处理。在采集日、15天、30天和60天时分别测量、比较两组苹果果实的外观特征、质地、品味和营养成分等指标。
4.研究结果
经过多次测量和比较，得出以下结论：
1）外观特征：套袋后的果实表皮质地变薄、变柔，并且表皮颜色更鲜艳，且对于果实凸出的部分和果汁渗出的现象也有一定的减缓作用。
2）质地特征：套袋对于果实的硬度和质地没有影响，但对于果实的重量有一定的影响。套袋后的果实平均重量比对照组减轻了2%左右。
3）品味特征：套袋后的果实口感更好，甜度更高，并且果实汁液的流失减少，口感更为浓郁，口感得到显著提高。
4）营养成分：套袋后的果实维生素B1含量更高，其他营养成分如维生素C、锌、镁等微量元素则无显著差异。
5.结论和启示
从研究结果来看，套袋对于‘瑞阳’‘瑞雪’苹果的果实品质有显著影响，可以提高果实的保鲜效果、口感、颜色和甜度等。然而，套袋过程为劳动密集型劳动，且必须在果实成熟前进行，而且也要注意袋子的材质和通风等条件，否则可能会导致高密封性的袋子引起二氧化碳积聚进而影响果实的品质。因此，在实际生产中，决定是否套袋应该综合考虑种植环境、气候、时间等因素，结合经济效益、生态安全等因素综合考虑，采取最优决策。