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北海中学八年级物理组教学案
第三章第三节《汽化和液化》[主备：赵武战]
[定位导入]
学习目标：
(1)知道什么是汽化.
(2)认识沸腾和蒸发现象。(3)知道什么是沸点。(4)培养学生的动手实验能力和分析数据的能力。
教学重点：
知道蒸发和沸腾现象,影响蒸发快慢的因素
教学难点：
沸腾时吸热但温度不升高；培养学生的实验操作能力、观察能力和分析数据能力。
[自学探究]
在黑板上涂一些酒精,一会儿酒精不见了,
黑板上的“液体”跑到哪里去了？
教师演示实验：把滴有酒精的塑料袋挤瘪,袋口扎紧,放入热水中.取出此袋放入冷水中.让学生仔细观察有什么现象。请学生说说观察到的现象。
提出问题:为什么塑料袋在热水中会鼓起来,而在冷水中变瘪?请学生闻闻、看一看口袋里有什么，再猜想一下。
[精讲释疑]
引导学生答出：在热水中时，酒精变成了气态，体积变大，所以塑料袋胀起；冷水中时，气态的酒精重新变为液态，体积变小，所以塑料袋瘪下去。
教师引导，总结出汽化和液化的概念。
板书：汽化：物质由液态变为气态。
液化：物质由气态变为液态。
1、蒸发
我们平时晒湿衣服，放一杯水过一段时间就发现不见了那些水？那么这些水到底哪去了呢？
学生大都会答出是蒸发掉了。说明蒸发是在任何温度下都能发生的缓慢的汽化现象，蒸发只发生在液体表面。
2、影响蒸发快慢的因素教师将桶中的湿毛巾拧成一股绳一样，然后问如何，使这毛巾干得快些？引导学生探索进行计论。教师在学生提出方案的基础上总结：在阳光下比不在阳光下要干得快;用电风扇比不用电风扇干得快些；要用电吹风比用电风扇要干得快些；用大的衣架比用小衣架要干得快些。
并通过与学生的探讨总结出影响蒸发快慢的因素：
液体的温度越高，蒸发得越快。
液体的表面积越大，蒸发得越快。
液体的表面上的空气流动得越快，蒸发得越快。
总结得出：要加快液体的蒸发，可以提高液体的温度越高，增大液体的表面积，加快液体的表面上的空气流动。而要想减慢蒸发，应采取相反的措施。
3．蒸发吸热
演示实验：
把酒精擦在两个同学的手背上，并说出感觉。（感到凉）
(2)将两支温度计中的一支的玻璃泡用棉花包住并浸酒精，观察示数变化，另一支直接放在空气中。观察支温度计的变化情况。
结果：温度计的示数下降的。
教师归纳：这个实验说明液体蒸发时温度下降。正在蒸发的液体温度下降，它必须从周围的物体吸热。所以，液体蒸发时温度降低，从周围吸热，液体蒸发时有致冷的作用。
结论（板书）：蒸发吸热。
提问：夏天，游泳后刚从水中上岸时会感到冷，如果有风，甚至会冷得打颤，为什么？。
过度：汽化有蒸发和沸腾两种方式。蒸发是液体在任何温度下都能发生，并且只在液体表面发生的汽化现象。下面我们通过实验研究汽化的另一种方式——沸腾。
4、探究水的沸腾，培养学生的观察能力、动手能力和分析数据的能力。
大家应该都烧过开水，那么大家是否细心的观察过水沸腾时的现象吗？水沸腾时有什么特征？
学生讨论：请学生说说有什么现象。（有泡泡，有白气，温度升高，烫手）
大家说了那么多，到底有哪些是真的呢？我们用什么来证明你说的是否正确呢？（实验）
下面我们来探究水的沸腾。
引导学生设计实验装置，用酒精灯给水加热至沸腾，当水温接近90摄氏度时每隔1分钟记录一次温度。将数据填入80页表格中。提醒学生正确使用酒精灯。仿照晶体熔化曲线图，将数据在79页图4。3-3表格上作出温度和时间的关系图象。
学生进行实验。教师巡视指导。
分析和得出结论：
请学生代表小结实验的现象
教师小结并板书：沸腾是在液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象
请学生代表仿照晶体熔化曲线图象描绘出水温从90到水开始沸腾时的曲线图象，指导学生观察图象并引出沸腾时的温度叫做沸点。
让学生看书本的沸点表，让学生查一下水的沸点，为什么和我们测出的结果不一样呢？我们同在这个课室为什么结果也不完全一样呢？教师说明因为有气压这个因素影响，同气压下，实验存在误差。
简介纸锅烧水实验，说明为什么纸锅不会燃烧，布置学生回去动手做一做，试试看是不是真的呀。
小结，今天我们学习了哪些知识。
物质由液态变成气态叫做汽化，汽化的两种方式是蒸发和沸腾，影响蒸发快慢的因素。
[知识归纳]
1.物质从液态变为气态叫汽化，汽化有两种不同的方式：蒸发和沸腾，这两种方式都要吸热.2.蒸发是液体在任何温度下都能发生的，并且只在液体表面发生的汽化现象3.影响蒸发快慢的因素：液体温度高低，液体表面积大小，液体表面空气流动的快慢4.沸腾现象（1）定义：沸腾是在液体内部和表面同时进行的剧烈的汽化现象（2）液体沸腾的条件：①温度达到沸点②继续吸收热量
[中考链接]
1）河面上常会看到一层雾气，这是因为水经过了（）Ａ．先汽化后凝固的过程Ｂ．先蒸发后液化的过程Ｃ．蒸发后形成水蒸气Ｄ．水蒸气液化成了小水珠2）下列属