室内餐饮设计PPT[1]-豆柴文库

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室内餐饮设计PPT餐饮空间功能一、餐饮空间的设计程序二、餐厅总体环境布局三、餐饮业平面设计的方法及要点4、客席布置（1）位置确定
一般把客席配置在窗前或墙边
（2）席位多少，如何组合
大型餐饮空间这种业态的情况下，4人席是1200毫米*1800毫米—2100毫米，2人席是500毫米—650毫米*1800毫米—2100毫米。
A．一般客席形态有竖形、横形、横竖组合形、变形货摊形、点形，还有其它类形。
B．确定客席的尺寸
C，服务路线的策划
D，确定椅子与桌子的关系★吧台设计总结

在空间设计中平面布置是非常重要的，如果平面布局不合理或不符合要求，那么一些包括立面设计、顶面设计就会受到影响。一旦平面布局要修改，那么所有的都得要改。在餐厅设计中同样如此。四餐饮空间的照明演讲完毕，谢谢听讲!