10-3.ppt

1．烃的衍生物
(1)烃的衍生物：烃分子中的氢原子被 而生成的一系列化合物．
(2)官能团：决定化合物化学特性的原子或原子团．常见官能团有： 等．(写出常见的六种)2．乙醇
(1)组成与结构(2)物理性质
乙醇是无色、有 的液体，密度比水 ，沸点低，易 ，能与水以任意比互溶．
(3)化学性质
①与Na反应
(写化学方程式，下同)②氧化反应
A．在空气中点燃：
B．在Cu或Ag作催化剂时被O2氧化：

C．被酸性高锰酸钾或酸性重铬酸钾氧化成乙酸．3．乙酸
(1)组成与结构(2)物理性质
乙酸是有 气味的 色液体，熔点 ，易溶于 ．
(3)化学性质
①酸的通性
A．使石蕊试液 ．
B．与NaHCO3反应：CH3COOH＋
NaHCO3===CH3COONa＋CO2↑＋H2O(说明酸性：CH3COOHH2CO3)②酯化反应：与CH3CH2OH反应：CH3COOH＋CH3CH2OH .

1.乙醇分子中各种化学键如图所示．关于乙醇在下列反应中断键情况的说法中不正确的是 ()
A．与金属钠反应时键①断裂
B．与乙酸发生酯化反应时键①断裂
C．与浓硫酸共热到170℃时键③、④断裂
D．在铜催化下与氧气反应时键①、③断裂
解析：与浓H2SO4共热制得
乙烯，发生断键的部位是键②、④.
答案：C2．用括号中的试剂和方法除去各物质中的少量杂质，正确的是 ()
A．苯中的甲苯(溴水、分液)
B．乙醇中的乙酸(NaOH溶液，分液)
C．乙醇中的水(新制CaO，蒸馏)
D．乙酸乙酯中的乙酸(NaOH溶液，分液)
解析：除杂的要求：既要把杂质除去，又不能引入新的杂质且原物质不能被消耗．苯中的甲苯用溴水不能除去；乙醇与NaOH溶液不分层；乙酸乙酯在碱性条件下易水解；乙醇中的水可用CaO吸收，然后蒸馏提纯．
答案：C3．在同温同压下，某有机物和过量Na反应得到V1L氢气，另一份等量的有机物和足量的NaHCO3反应得V2L二氧化碳，若V1＝V2≠0，则此有机物可能是()解析：Na既能与羟基反应，又能与羧基反应．NaHCO3只与羧基反应，不与羟基反应．因此，能使生成的CO2与H2的量相等的只有A项．
答案：A

1．结构

(1)与活泼金属反应产生H2：断裂共价键①.
(2)在Cu、Ag等催化作用下被氧化：断裂共价键①和③.(3)与CH3COOH等发生酯化反应：断裂共价键①.
(4)在浓H2SO4存在下加热到170℃制取乙烯：断裂共价键②和④.
(5)在浓H2SO4存在下加热到140℃生成乙醚：断裂共价键①和②.
(6)与HX作用生成卤代烃：断裂共价键②.
(7)在空气中燃烧：断裂共价键①②③④.3．羟基性质的比较[例题1]下列说法错误的是 ()
A．乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分
B．乙醇和乙酸的沸点和熔点都比C2H6、C2H4的沸点和熔点高
C．乙醇和乙酸都能发生氧化反应
D．乙醇和乙酸之间能发生酯化反应，酯化反应和皂化反应互为逆反应点拨：解答该题时要依据结构决定性质的规律来辨析，同时要注意酯化反应的实质及皂化反应的特点．
解析：乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分，A正确．从分子的结构或性质(状态)可确定乙醇和乙酸的沸点和熔点都比C2H6和C2H4的沸点和熔点高，B正确．乙醇和乙酸都能发生氧化反应，如燃烧等，C正确．酯化反应是指醇羟基与酸羟基之间的脱水反应，而皂化反应是专指高级脂肪酸甘油酯在碱性条件下的水解反应，二者发生的条件也不同，不是互为逆反应，D错误．
答案：D
右图所示是某有机分子的比例模型，黑色的是碳原子，白色的是氢原子，灰色的是氧原子．对该物质下列说法正确的是 ()
A．该物质的水溶液可除去水瓶胆中的水垢
B．该物质是室内装潢的夹板中
散发出的一种对人体有害的气体
C．它与乙醇混合加热就能产生具有水果香味的物质
D．该物质属于电解质，在熔融状态下可导电解析：由图示可知，该有机分子的结构简式为 ，即为乙酸．A项中，乙酸水溶液可溶解水垢中的CaCO3、Mg(OH)2；B项中，室内装潢的夹板中散发出的对人体有害的气体主要是甲醛、苯等；C项中，乙酸和乙醇发生酯化反应需要加入浓硫酸加热才能进行；D项中，乙酸属共价化合物类电解质，熔融状态下不能导电．
答案：A

1．实验原理
CH3COOH＋HOCH2CH3
CH3COOCH2CH3＋H2O
(1)反应实质：酸去羟基醇去氢．证明：

(2)反应类型：取代反应．
(3)反应特点：可逆反应．2．实验装置
(1)装置如图所示(2)装置特点
①大试管倾斜成45°角，目的是增大受热面积．
②导气管较长及倾斜，目的是导气兼冷凝回流．
③导气管末端刚好与液面接触，以防倒吸．3．实