日本有机法规(JAS中英文).pdf

第一部分JAS有机农产品标准

（参考译文）

2000年1月20日，部分修订：2003年11月18日，全面修订：2005年10月27日，部分修订：2006年10月27日,
JapaneseAgriculturalStandardforOrganicAgriculturalProductsEstablished:January20,2000；Partial
Revision:November18,2003；FullRevision:October27,2005；PartialRevision:October27,2006(Provisional
Translation)

（目的Purpose）

第1条Article1：制定本标准的目的是为了确立有机农产品的生产方法标准。Thepurposeofthisstandardisto

establishthecriteriaofproductionmethodsfororganicagriculturalproducts.

（有机农产品生产应遵循的原则PrinciplesofProductionofOrganicAgriculturalProducts）

第2条Article2：有机农产品应按照下列任一个方法进行生产：Organicagriculturalproductsshallbe

producedineitherofthefollowingmethods:：

（1）在地块上通过满足下列条件的种植管理方法生产有机农产品：尽量减少农业生产给环境负担，原则上应

避免使用化学合成肥料和农药，发挥农田原有土壤的生产率（包括在磨菇生产中源自农、林产品的生产

率），以维持、增进农业的自然循环功能；或Toproduceorganicagriculturalproductsinfieldswith

cultivationmanagementmethodssoastoreducetheloadfromtheagriculturalproductiononthe

environmentasmuchaspossible,byavoidingtheuseofchemicalsyntheticfertilizersandagricultural

chemicalsinprincipleandexercisingthefarmlandproductivityderivedfromoriginalsoils(including

productivityderivedfromagriculturalandforestryproducts,incaseoffungiproduction)inorderto

sustainandenhancethenaturalrecyclingfunctionofagriculture;or

（2）在采集地块（指对自然生长的农产品进行采集的区域，下同），采用不会破坏采集地生态系统的方式进

行有机农产品的采集。Toharvestorganicagriculturalproductsbymethodssoasnottodamagethe

ecosystempreservationincollectionareas(areasforcollectingagriculturalproductsgrowingnaturally;

hereafterthesame).

（定义Definition）

第3条Article3：在标准中，列在下表左边的术语在右边有其定义。Inthisstandard,termslistedontheleftside

ofthetablearedefinedontherightside.
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术语Term定义Definition

有机农产品Organicagricultura指按照下条标准生产的农产品，限于食品和饮料。Agriculturalproducts

productsproducedbythecriteriainthenextArticle,limitedtofoodsandbeverages.

违禁物质Prohibitedsubstances指肥料和土壤改良物质（不包括附表中所列物质），以及用于植物和土壤

的其它物质（不包括天然物质或源于天然物质且未经化学处理的物质）

Fertilizerandsoilimprovementsubstances(exceptforthoselistedin

AttachedTables1),agriculturalchemicals(exceptforthoselistedin

AttachedTable2),andothermaterialstha