日本礼仪习俗.ppt

（一）基本概况（二）社交礼仪鞠躬的三种模式：鞠躬的要点：在日本民间，尤其是在乡村之中，人民在送别亲友时往往还会向对方行跪礼或摇屐礼。跪礼，即屈膝下跪，它是妇女所行的礼节。摇屐礼，即手持木屐在空中摇动，它则是男子所行的礼节。
日本的温泉浴和中国一般的洗澡不同，不是在浴池里打肥皂搓澡，而是洗干净以后才下水，目的是享受温泉美容强身的功效，温泉池所在处往往在风景绝佳的露天地方，与其说是洗浴，倒不如说是一种社交活动。在日本温泉区，男女混浴至今很流行，一个热气腾腾的温泉池里，男男女女聚集一堂，可以谈天说地，也可以点一杯清酒或香茶独自慢饮。

添加接尾词是可以把普通词语敬体化。
较常用于人称代词后。

～君kunn[接在姓或名的后面，多对男性使用]
～さんsan[接在姓或名的后面，作为对对方的尊称]
～ちゃんtyann[接在姓或名的后面，作为对对方的亲昵称呼]
～様sama常接在人名，人称代词后。表示敬称，恭谦，客套。表达程度高于[さん]。相当于汉语的～大人之意。

和服着装时需要注意的是和服的左襟和右襟的盖法是有讲究的，一般来说，穿时右襟领贴胸口，左襟领再盖在右襟领上，此穿法称为“右前”；反之则为“左前”。和服穿法，生人是“右前”即左搭右（襟领），由于日本人认为，死后的世界与生前相反，因此死者的穿法是“左前”即右搭左。“右前”穿法，有一说是受到中国古代服装影响，也有一说是日本人惯用右手，因此惯将刀在配在左腰间，若采用“左前”穿法，拔刀时受左襟领影响，动作会不顺畅。

日本是四面环岛的国家。特殊的地理环境决定了日本民众独特的餐饮习惯。日本的饮食有本国固有的“日本料理”。

日本料理的主要特色，曾有人归纳为“无味”，“五色”与“五法”。所谓“五位”是指日本人在不同的季节里，饮食的无味往往有不同的侧重，通常的讲究，是春苦，夏酸，秋滋，冬甜，此外还好食涩味。所谓“五色”，是指和食物注重外形，讲究色彩搭配要令人赏心悦目，并且在不同的季节也有不同的侧重，一般的要求是：绿春，朱夏，白秋，玄冬，再就是黄色的广泛运用。所谓“五法”，则是指和食的烹饪方法主要有蒸，烧，煮，炸，生等五种。日本料理的主食是米饭，副食有蔬菜和海产品，传统食物做工精细、清淡可口、味鲜带甜。日本人吃饭时采取分食制，还爱吃酱汤、酱菜和酸梅，很少吃动物内脏。典型的和食有：寿司拉面煮物酢物日本茶道发扬并深化了唐宋时"茶宴"、"斗茶"之文化涵养精神，形成了具浓郁民族特色和风格的民族文化，同时也不可避免地显示了有中国传统美德的深层内涵的茶文化之饮食礼仪饮食礼仪（五）习俗禁忌菊花在日本是皇室的标志，盆花和带有泥土的花则被理解为隐含“扎根”之意，因此，不要将前者送给日本人，不要把后者送给日本的病人。同他人相对时，日本人觉得注视对方双眼是失礼的。因此，他们绝不会直勾勾地盯着对方，而通常只会看着对方的双肩或者脖子。OK