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南方山楂栽培技术
南方山楂栽培技术
山楂属于蔷薇科植物，是一种珍稀的中药材和食用果品，被誉为“天然维生素药”。南方山楂是南方地区特有的品种，栽培技术与北方山楂略有不同。下面介绍南方山楂的栽培技术。
一、品种选择
南方山楂品种较少，适合南方地区栽培的品种有“赤水山楂”和“粉蔷薇山楂”等。其中，“赤水山楂”树势强健，结实率高，果实大，肉质厚实，口感佳，其果实在甜味和酸味的比例上更适合南方人的口味。这里以“赤水山楂”为例介绍栽培技术。
二、选地整地
南方山楂喜欢光照充足、排水良好并且肥沃的土壤，适宜在海拔700-2000米的山地或丘陵地区种植。首先要选择旱涝平衡、土壤肥沃、通风良好、地势略高的地形，同时要进行整地、平整土地并加入适量的有机肥，使土质疏松、肥沃、排水良好，达到土壤PH值5.5-7.5的要求。
三、繁殖方式
南方山楂主要繁殖方式有播种和嫁接两种。
1.播种：选用成活好、无病虫害的山楂种子，一般早春播种，将种子浸泡2天，取出晾干后播种。播种前应将土地松散、平整、浇透水，将种子均匀地撒播在土壤表面并加盖1-2厘米厚度的土壤。注意保持水分，约15-20天后发芽，苗头齐时要按株距30-50厘米，行距50-80厘米的比例进行间苗换床。
2.嫁接：常用接穗为一年生的山楂枝条，接穗长度20-25厘米，进行侧接或顶接嫁接，同时采用小苗培育壮苗。在春季3-4月进行嫁接作业，割取健康的苗木作为临时台，割取成活好、无病虫害、具有分枝的山楂枝条作为接穗。
四、栽植处理
山楂种植要注意向东南向或东北向，并要防止风、防冻、排水不良等。苗床做好后，应先浇透水，使苗床内土壤充分吸收水分，而不要做干湿交替的情况。栽植时要留意保持苗根全部植入土壤，并进行浇透水，保证树干周围土壤湿润。同时，加入适量的有机肥、硫酸铁、磷酸二氢钾、微量元素等调节剂，促进植株生长。
五、日常管理
1.施肥：山楂喜欢肥，特别是在生长初期需要足够的养分保证快速生长。常规施肥有基肥、追肥和雨季补肥。基肥主要用有机肥如牛粪水、鸡粪水等，追肥可以使用复合肥，并注意中途补充硫酸铁和磷酸二氢钾等。
2.修剪：山楂树干比较细，弯曲多数，修剪时应注意保持主干修正、支柱分立、枝条平衡。一般在初夏和盛夏进行修剪，去除杂枝和病枝，并进行适度的摘心、断势等控制。
3.病虫害防治：山楂长期繁殖育种，其种群之间的基因重复较大，容易感染病毒。在栽培过程中应注意及时进行病害监控，出现病害要及时采取化学防治或物理防治，预防和治疗服务。
六、果实采收和保存
从6月份左右到8月份即是山楂迎来丰收的季节。成熟的山楂果实呈现浅红、中红或鲜红色，果实大小均匀，没有疤痕或虫蛀，口感甜酸适宜。采摘时应注意垫着软质材料采摘，避免摔伤或造成损失，果实采摘以完全成熟后以摘取，凉拍并放好防潮措施，以保证果实保存的新鲜度。
总之，南方山楂栽培技术要做到选地整地、品种选择、繁殖方式、栽植处理、日常管理和果实采收和保存等方面的注意。在这些方面都做到足够细致和严谨，才能获得一个积极、高产的丰收季度。