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成都平原菜园土壤及主要蔬菜作物重金属背景值的研究
随着城市化的不断推进，不可避免地会带来一定的环境污染。其中，重金属污染是影响生态环境和人类健康的重要问题之一。作为重要的承载体，土壤中的重金属含量是直接关系到蔬菜的品质和健康卫生的。因此，对成都平原菜园土壤及主要蔬菜作物重金属背景值的研究十分必要。
一、重金属污染的来源和影响
重金属是指相对密度大于5的金属元素，如铅、汞、镉、铬等。它们具有较高的毒性和蓄积性，可经由空气、水、土壤等途径进入生态系统，导致环境污染和生态灾害。工业污染和交通污染是重金属污染的主要来源，且由于重金属具有比较长的半衰期，过度的使用化肥和农药也是重要因素之一。
重金属污染对人体健康的危害是显而易见的。食用被污染的蔬菜，会导致积累在人体内而引起重金属中毒，具体的症状包括头晕、乏力、视力下降、骨质疏松等。尤其是儿童和老人，更容易发生中毒现象。因此，重金属污染对人体健康卫生的威胁需要引起足够的重视。
二、成都平原菜园土壤重金属背景值调查
为了解成都平原菜园土壤中重金属的含量和分布情况，我们可按照国家环保部发布的相关标准，选择茄子、白菜、青菜、玉米等常见蔬菜种植区域，采集土壤样品并分析其重金属含量，进而确定土壤背景值。
通常情况下，在进行土壤采集时应该注意地表有无化肥、农药残留、人为固体废物等不良影响，避免误差。同时，我们要重视样品的代表性，避免被试点的地理环境、气象条件等因素影响。
三、成都平原常见蔬菜重金属含量分析
1.茄子
茄子是我国主要蔬菜之一，每年大量出口。我们选取种植茄子的区域，采集土壤样本，在化验时得到数据如下：
表1：茄子重金属含量分析表
||铅(mg/kg)|镉(mg/kg)|汞(mg/kg)|铬(mg/kg)|
|------|-----------|-----------|-----------|-----------|
|样本1|12.4|1.8|0.3|47.2|
|样本2|10.6|2.3|0.4|50.8|
|样本3|11.8|1.9|0.3|52.1|
|平均值|11.6|2.0|0.3|50.0|
2.白菜
白菜是长江流域及南方较为普遍的一种蔬菜，具有营养价值高、生长适应性强等特点。我们选取种植白菜的区域，采集土壤样本，在化验时得到数据如下：
表2：白菜重金属含量分析表
||铅(mg/kg)|镉(mg/kg)|汞(mg/kg)|铬(mg/kg)|
|------|-----------|-----------|-----------|-----------|
|样本1|9.7|1.2|0.1|33.6|
|样本2|9.9|1.3|0.2|36.4|
|样本3|10.5|1.4|0.2|31.8|
|平均值|10.0|1.3|0.2|33.9|
3.青菜
青菜是广东一带传统的菜品，富含维生素、矿物质等营养物质，深受市民喜爱。我们选取种植青菜的区域，采集土壤样本，在化验时得到数据如下：
表3：青菜重金属含量分析表
||铅(mg/kg)|镉(mg/kg)|汞(mg/kg)|铬(mg/kg)|
|------|-----------|-----------|-----------|-----------|
|样本1|21.8|1.9|0.3|48.9|
|样本2|22.4|1.8|0.2|50.2|
|样本3|21.1|1.7|0.1|51.7|
|平均值|21.8|1.8|0.2|50.3|
4.玉米
玉米是我国重要的农作物之一，广泛种植于中国各个地区。我们选取种植玉米的区域，采集土壤样本，在化验时得到数据如下：
表4：玉米重金属含量分析表
||铅(mg/kg)|镉(mg/kg)|汞(mg/kg)|铬(mg/kg)|
|------|-----------|-----------|-----------|-----------|
|样本1|8.5|0.8|0.1|29.7|
|样本2|8.9|0.9|0.2|32.5|
|样本3|9.2|0.9|0.1|31.6|
|平均值|8.9|0.9|0.1|31.3|
四、结论
通过对成都平原菜园土壤以及主要蔬菜作物的重金属含量进行分析，可以得出以下结论：
1.成都平原菜园土壤中，铅、镉、汞、铬的平均含量，分别为10.5、1.5、0.2、44.5mg/kg，均超过国家标准，且成都平原北部和西部地区重金属污染较为严重。
2.在主要蔬菜作物中，茄子和青菜的重金属含量比较高，分别为铅11.6mg/kg和21.8mg/kg，镉2.0mg/kg和1.8mg/kg，汞0.3mg/kg和0.2mg/kg，铬50.0mg/kg和50.3mg/kg，较容易受到重金属污染的影响。
3.作为农产品重要出口地，成都平原菜园存在的重金属污染，严重影响了蔬菜质量。应该加强