酒店培训心得体会总结汇编17篇.docx

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酒店培训心得体会总结（精选17篇）
酒店培训心得体会总结（精选17篇）酒店培训心得体会总结篇1在酒店管理中，我认为酒店管理者应具备三种非常形象的比方或者说是盼望，一要像"头狼'，二要像"空气'，三要像"木匠'。在残酷的竞争环境中，狼凭借坚韧，坚韧，忠诚，合作，沟通，分工，策略，牺牲等自然界最优秀的个体素养于最卓越的团队精神，成为具有生命力和竞争力的种群，成为共性张扬的强者。在自然界的竞争中狼始终牢牢占据着食物链金字塔的顶端，始终牢牢占据着强者的地位，从而雄行于天下。同样，酒店管理者也必需把酒店和员工朝着有进展前途的战略方向上引导，才能使酒店在激烈的竞争中生存和进展，才能使酒店有一个美妙的前景。狼道一书给了我很大的启发，虽然一提到狼，许多人都会显现狼的一些负面的印象，但是过长时间的安逸生活却使得现代人慢慢丢失了血液中存在的类似狼的精神与才智的东西，所以最近几年许多人开头呼吁人类重新向狼学习，以增加在生活，工作中的竞争力。假如酒店管理者只是埋头忙于琐碎的日常家务，并常常疲于应付各种烦人的顾客投诉，而没有充分的时间来全面考虑酒店进展，没有充分的时间来进行学习并讨论餐饮市场的趋势，那么，就不能对酒店的战略进展方向作出正确推断，就简单把酒店引入歧途，酒店就简单陷入危机之中这就要我们餐饮管理者要有糊涂的头脑和战略的眼光，对酒店的进展要有一个全面的熟悉和通盘的考虑，并对酒店进展过程中存在的问题准时发觉，准时处理，以消退隐患，避开酒店消失危机。酒店管理也要像空气。空气虽然无处不在，但又不要让员工感到有压力，也就是说，酒店管理要要制造一个宽松和谐的工作环境，不要让员工觉得你就是来约束和压制他们的，而要让员工在无形中自觉地根据你的意图办事，这才是上策。但是在现实生活中有很多餐饮管理者却不是这样，常常是以一种盛气凌人的口气，拍桌子，指着员工的鼻子说;你是经理还是我是经理?你说了算，还是我说了算?这就让员工感到了压力，造成了员工和酒店管理者之间的隔阂，是员工不能对酒店存在的问题提出合理化建议也不敢对酒店的进展表示见解。因此管理过程中，基层的酒店管理者肯定要能够听取员工的意见并接受其中的正确部分，遇事能与员工商议 并加以解决，从而能够充分调动员工的乐观性，将每位员工的潜能发挥到极至。酒店管理者还要像木匠，木匠身上具有的优秀品质特别值得管理者学习和借鉴。首先，木匠观察一块无论多小的木材都会觉得有用，而且会想方设法，让它发挥应有的作用。酒店管理者千万不能像医生那样，专挑病人的毛病。假如像医生那样看待手下人，那么在优秀的人都会浑身是毛病，所以说，作为管理者肯定要像木匠那样，擅长发觉员工的优点，避开员工缺点，让员工人尽其材。其次，木匠也就是说我们管理者肯定要有自己的整体构想，知道这家具怎么构造，用什么材料，作出来是什么样子。而不是没有方案，没有目的，走一步算一步，哪里黑在哪里歇。所以酒店管理者肯定要像个木匠那样，对自己所在的酒店有一个总体的熟悉，总体的构想，以便给老板当好参谋。最终，木匠必需要用自己的实际行动，来制造性的实现自己的构想，而不是光说不作，因此，酒店管理者肯定要以自己的实际行动来感染和带动每一位员工。酒店培训心得体会总结篇2特别感谢酒店管理培训层给我一个良好的学习机会，于5月参与了由市旅游局组织的《现代酒店营销管理与创新》的培训。学习时间虽然很短，但我感觉的确是受了很大的启发，受益匪浅。一、学习内容概述：此次学习的主要内容为三个方面：酒店营销模式与策略、营销观念创新、追随客人的满足度。1、酒店营销模式的四个阶段是通过酒店专业人士及全部酒店人渐渐通过实际运作而得到提升的：第一阶段为4p的应用：即产品的组合、定价的组合、地点的组合、促销的组合，这个组合特点为：①具有可控性、②动态性、③具有整体性。第二阶段为4c的应用：即：消费者、成本、便利、沟通;企业全部部门为服务于顾客利益而共同工作时，其结果就是整体营销，其意义就是强调各种要素之间的关联性，要求他们成为统一的有机体，4c是强化以消费者要求为中心的营销组合。第三阶段为4s的应用：即：满足、服务与微笑、速度、诚意，4s的营销战略强调从消费者要求动身，建立"消费者占有'的营销导向，定期对酒店产品、服务、品牌以及综合性消费者满足指数的测评与改进。第四阶段为4pcs的有机结合应用：即以酒店为中心的市场营销管理理念，以消费者为中心的观念、社会营销观念。4pcs的营销管理理念其核心是要在正确处理好企业、顾客和社会三者之间的利益关系，最终实现企业目标。所以酒店管理要满意顾客，实现营销目标，不能孤立只是考虑某一因素和手段，必需从目标市场需求和营销环境特点动身，依据酒店管理培训特点，资源和优势综合应用各种市场营销手段，形成统一的配套的市场营销战略