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酒店总经理职业化标准_酒店管理知识

酒店总经理职业化标准1.基本要求l知识¨公司知识集团政策和制度、组织结构、集团文化、行业特点及动态等基本概况和相关业务流程¨专业知识餐饮营运、酒店营销管理、房务管理、康乐运营¨周边知识财务管理、人力资源管理、公共关系学、安全管理、质量管理、信息化管理的基本知识、基本理论和方法以及相关的法律法规知识
l经验：集团内酒店至少5年以上管理经验,其中包括至少一种主业务部门或职能部门负责人3年以上工作经验；集团外相关行业从业经验可进行相应折算
l技能：至少一门外语（英语）的基本听、说、读、写能力，计算机的基础操作，财务报表分析，相关管理技能
l职责：对酒店的经营和管理系统的高效运作和各项经营管理决策的正确性承担直接责任，规划并指导企业的总体发展方向，参与制定酒店中长期战略并组织监督实施。
2.行为标准行为模块1:工作任务管理行为要素1根据战略制定目标，组织实施工作计划。其行为标准：¨根据酒店管理公司的战略部署，制定酒店的年度工作计划，明确各项工作任务和改进方向；¨指导各部门制定相应的年度及分期工作计划，根据工作的优先顺序分配相应的人、财、物和信息等资源，并充分考虑到资源成本以使其得到有效合理的利用；¨根据工作任务的具体要求和特点，深入分析工作中易出现失误或问题的环节，并设计相应的监控点及防范措施；¨组织并协调各种资源及时到位，向下属明确说明工作任务要求、职责和衡量标准；