酒店员工培训工作总结范文汇编3篇.docx

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酒店员工培训工作总结范文（精选3篇）
酒店员工培训工作总结范文（精选3篇）酒店员工培训工作总结范文篇1为进一步提高员工熟知酒店学问，全面强化员工酒店行业意识，努力打造学习进展型企业，酒店行政人事部于12月份对全店员工进行了系统培训，现将本次培训工作总结如下：一、目前完成的工作1、本次由行政人事部牵头组织，针对酒店全部入职员工进行统一的公共课培训。课程有酒店行业基础学问、礼貌礼仪、仪容仪表、工作态度等相关方面的规范化培训。此培训旨在加强酒店各部门员工层的沟通和沟通，在加强酒店公共课学问的同时，给大家供应一个放松心情，沟通思想和增进了解的平台。2、加强对员工开业前期礼貌礼仪、仪容仪表等内容的宣贯及培训，培育员工的酒店服务意识和仆人翁精神，熟知酒店各项规章制度，统一培训结束后，将由各部门自行组织详细的岗位技能培训。各部门须将下一个月部门培训方案于本月25日前发至行政人事培训部备案。3、本次培训结束，对全体员工进行考核试卷测验，并让各部门受训人员代表填写培训评估表，准时有效地了解员工培训真正需求，为下次员工入职和转正考核培训工作有了明确的目标方向。二、不足与努力的方向1、我酒店虽为四星级酒店，但员工受训练程度普遍不高。在培训过程中具有肯定的艰难性，须反复宣贯，急躁说服训练，方能取得肯定培训效果。在今后的培训工作中要强化培训技能，增加新内容、新亮点及互动环节，增加课程的趣味性。培训将是行政人事部的主抓方向。2、各部门培训工作需要准时跟进。除培训部酒店公共课培训外，各部门要切实加强本部门员工的岗位实操技能的培训，只有协作好行政人事部组织开展的培训和开展好本部门培训，才能在岗位服务过程中做得更加完善。培训部会依据各部门上交的培训方案去跟进各部门的培训和开展本部方案内的各种培训。3、坚持质检和培训工作的有机结合。做到从质检中来到培训中去，通过培训再到质检中的考验。(通过质检巡查和分析各一线部门的来宾意见表来确定)进行专题培训。使在质检中发觉的问题通过培训来训练员工。使员工随时留意服务细节，保证酒店的服务质量，不仅要做到敬业，还要做到专业。4、加强培训现场管理。这次由行政人事部组织的培训分两批进行，由于人多，场地不大，加上没有话筒音响设备，后座的部分员工听不清等问题，今后要解决场地、设备带来的一系列问题，切实地让更多员工学习更多学问内容。5、培训意识有待提高。本次培训是以酒店行政人事部发文到各部门的通知，但是目前有些部门对本部门员工培训监督力度不够，致使员工工作散漫，到场培训不准时或借故不来培训，所以各部门要强化培训意识，协作帮助好行政人事部开展的工作，树立良好的职业道德意识。今后将建立培训监督机制，以提高员工对培训的重视程度，乐观性与参加性。酒店员工培训工作总结范文篇21、对新聘请到酒店的新员工进行统一的礼节、礼貌、仪容、仪表、站姿、走姿、坐姿的规范化培训。2、宣贯员工手册，培育员工的酒店服务意识和仆人翁精神，统一培训结束后，分到各部门，又按各部门详细分工进行下列在岗培训：①前台销售部：主要培训如何做好客史档案、vip档案，熟识牢记元阳本地区旅游风景概况，景点介绍。总服务台的操作程序：接听电话程序、接待程序、退房程序、问询服务、英语培训，使员工能用一般话及简洁英语口语接受来宾问询等。②客房部：主要培训进房敲门程序、清扫客房卫生程序、查房程序、开夜床服务程序、vip共性化服务程序等等。③保安部：主要培训军训、队列、步法、停车手势、升旗仪式、"五防'学问、平安技能、应急事故处理预案等等。④工程部：主要通过跟随厂家安装技术人员，全程熟知酒店各部门设施、设备的安装使用和简洁修复，重大疑难问题则通知厂家技术人员到酒店或送回厂家修复。做好日常水、电、厨具、电梯等相关工程设备的维护保养和巡检，并乐观响应县、州安监部门组织的各类专业对口培训，坚持持证上岗。⑤餐饮部、消遣部：主要培训预订、开酒水单、托盘、摆台、折餐巾花等基础培训。通过加强对全酒店各部门的业务技能专业对口的培训训练和从业人员的在岗培训，使其能更好地服务于广阔来宾。一年以来，在培训工作中常遇到的存在问题和困难是：1、因酒店地处边疆少数民族地区，员工受训练程度普遍偏低，培训中须反复宣贯，急躁说服训练，严谨执行操作规程，方能取得肯定培训效果。2、员工思想不稳定，学成后频繁跳槽，见异思迁，频繁辞职到其他城市或其他酒店重新打工，较难制止。3、酒店多数员工的英语口语会话力量还待进一步加强提高。总之，在酒店从业人员的培训训练中，无论存在多少困难、缺点和问题，我们在今后的培训工作中肯定留意克服和解决。酒店人事培训部将在总经办的督导下统筹规划，除了连续坚持的日常培训工作外，重点对全部从业人员进行在岗培训，以加强文化学问、专业学问、职业道德及英