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店长店面管理店长的使命王牌店长王小姐—水笼头公司为了鼓励王小姐这种重视成本，勇于承担责任的店长风范，没有让王小姐承担水费，只是让此事件通报各分店，让各店长引起注意王小姐—哈雷蛋糕王小姐—寄贺卡店长应具备的能力店长的主要职责店长需具备的5种的心态店长需具备的5种心态目录员工的提升层次员工的投入与产出员工面对不公平对待可能的反应为什么员工缺乏工作动机?员工管理的六项工作要抓好工作安排绩效考核奖励与表扬惩罚与批评以快乐制造快乐描绘远景 授予权力 听其诉苦 奖励成就 提供培训目录日常工作管理工作流程货品管理损耗管理—内部损耗表现 *现金短缺，甚至为了配合现金收入制作虚假报表 *产品短缺，帐实不符 *员工自己购物，通常将高价物以低价方式购入 *员工给顾客找零时，故意少给 *店员监守自盗 *开门和关门时偷窃产品 *下班或轮休时，偷窃产品或现金损耗管理—内部损耗损耗管理—外部损耗损耗管理—外部损耗作业错误的损耗及其他卫生管理促销管理—促销前产品陈列是否吸引人 顾客是否注意促销商品的POP 促销产品的品质是否良好 店面布置是否突出了促销气氛 整个促销是否有吸引顾客的效果 促销中的收银是否发生问题过期的海报、POP、宣传单张（DM）等是否撤下 产品是否恢复原价 促销是否达到预期目标 有什么可以改进 培训管理训练的项目： 服装、仪容、礼仪 正确的服务态度、服务心态 沟通技巧 正确的职业道德 卫生的理解——店面清洁 各类工具的使用方法 熟悉各种产品 目标管理情报管理投诉管理投诉管理成本管理保密管理店面检查—开店前店面检查—开店中店面检查—关店结束语
王子****青蛙
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