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1一酒店策划定位的意义与方法3二方案设计阶段三施工图设计阶段四施工指导一流线的概念及分类二流线设计原则及特点2.流线设计特点 酒店流线设计,有许多相关的规范性特点,在设计中应该予以重点考虑。 (1)交通流线的功能是为满足客人在酒店内行进、停留、休息、会谈、赏景等需要的,故设计师应避免人流逆向行进情况的发生,而应采取环状的流线布局。 (2)鉴于各专业的不同规范要求,设计师必须与相关技术部门或人员密切协调,形成合力,进行多兵种攻坚,科学、合理、稳妥的予以解决。 (3)虽然也有一些垂直交通容量大、速度快的高级酒店,把公共功能区设在较高楼层,但毫无例外,它们都更注重理顺流线程序,完善流线布局,增强服务功能,提高服务质量。 (4)严格遵守酒店消防安全方面的强制性规范。三流线设计方法2.服务流线设计方法 酒店的服务流线与客人流线要分开设计,管理和服务人员的进出口和电梯,要与客用电梯分设,避免交叉干扰。为保证后勤供应及安全卫生,大中型酒店专门设置物品流线,既有水平流线、又有垂直流线,货物、设备运输与垃圾出运,设卸货台和货运电梯,不能与客人流线交叉或兼用,有的酒店与服务电梯共用。从而保证各类用品食品顺畅运入和垃圾及废弃物的顺畅运出,不致造成二次抛洒和污染。 3.设备流线设计方法 设备流线主要保证酒店上下水、供热、空调、防灾、电气、电讯、网络等方面的安全有效。人类已经进入数字信息时代,各类星级酒店以计算机管理为中心,通过综合布线系统,建立信息流线,安装智能化设施,打造智能型的住宿、会议、娱乐环境,提高酒店的服务档次和整体品位。因而,要严格按照各自相关的技术规范要求,在设施设备的流线设计上合理布局、科学布置,保证使用维修的便利性和运行操作的安全性。 一区域配比的概念和形成条件二区域配比的原则和面积比例表2-1星级酒店区域配比参照表三应该注意的问题一平面布局的任务和原则19三酒店首层功能要求和面积配比四空间组织规划及流线设计五平面布局设计方法作业:**酒店首层平面布局设计天花设计 要求:平面布局和天花设计草图各1张;A3图纸;手绘;简要说明。 242526272829

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