第三章园艺植物的生长发育资料讲解.ppt

园艺学通论
园艺作物的生长发育第三章园艺作物的生长发育一、根的生长发育根系的作用（一）根的发生与生长嫁接苗实生根系2．根系的生长（二）根的生长周期与再生力多年生植物根的生命周期从种子开始。早期发生的根大多形成骨干根，随着植株体生长减缓，较细的骨干根开始死亡和更新。进入衰老期，骨干根大量死亡，垂直根最后死亡。一年生草本植物的根系当年衰老死亡，也是由细到粗，垂直根最后。根的年生长周期根的昼夜周期二、茎的生长发育番茄树—人工打造的木质化草质茎二、茎
（一）茎（枝）的雏形——芽1．芽的类型（2）叶芽和花芽：依照园艺植物芽萌发后形成的器官不同可分为叶芽和花芽。萌发后只抽生枝和叶的芽，称为叶芽；萌发后形成花或花序的芽，叫花芽。在花芽中，萌芽后既开花又抽生枝和叶者称为混合芽，如苹果、梨、葡萄、柿等；与此相反，桃、梅、李、杏、杨梅等的花芽只开花，不抽生枝叶，称为纯花芽（3）休眠芽和活动芽：芽形成后，不萌发的为休眠芽，其可能休眠过后活动，也可能始终处于休眠状态或逐渐死亡。芽形成后，随即萌发的即为活动芽，活动芽在当年生长过程中发育成枝，也称为早熟性芽，如葡萄夏芽早熟，当年夏天即萌发。在休眠越冬后萌发的芽为晚熟性芽。有的休眠芽深藏在枝皮下若干年不萌发，称为隐芽或潜伏芽。2．芽的特性（2）芽的早熟性和晚熟性：有些木本植物的芽，当年形成，当年即可萌发抽梢，称为芽的早熟性，如柑橘、李、桃和大多数常绿树木等。具有早熟性芽的树种一年可抽生2-3次枝条，一般分枝多，进入结果期早。另有一些树种当年形成的芽一般不萌发，要到第二年春才萌发抽梢，这种现象称为芽的晚熟性，如苹果和梨等果树。（3）萌芽力：园艺植物茎或枝条上芽的萌发能力称为萌芽力。萌芽力高低一般用茎或枝条上萌发的芽数占总芽数的百分率表示。萌芽力因园艺植物种类、品种及栽培技术不同而异。如葡萄、桃、李、杏等萌芽力较苹果、核桃强。采用拉枝、刻伤、抑制生长的植物生长调节剂处理等技术措施均可不同程度地提高萌芽力。对果树来讲，萌芽力强的种类或品种往往结果早。
多年生树木，芽萌发后，有长成长枝的能力，称为成枝力，用长枝数占总芽数的百分比来表示。成枝力（4）潜伏力：潜伏力包含两层意思：其一为潜伏芽的寿命长短，其二是潜伏芽萌芽力与成枝力的强弱。一般潜伏芽寿命长的园艺植物寿命也长，植株易更新复壮。相反，萌芽力强，潜伏芽少且寿命短的植株易衰老。改善植物营养状况，调节新陈代谢水平，采取配套技术措施，能延长潜伏芽寿命，提高潜伏芽萌芽力和成枝力。（二）茎的生长特性层性：一些多年生木本植物，由于顶端优势和芽的异质性的共同作用，中心主枝顶端的芽萌发为强壮的枝梢，中部的芽抽生为较短的枝梢，基部的芽则不萌发而成为隐芽。这样，从苗木开始逐年生长，强枝成为主枝，弱枝衰亡，树冠上的主枝就形成了层状分布，这就是层性。
层性与树种、品种有关，如苹果、梨、核桃的顶端优势强，层性明显。柑橘、桃、李等顶端优势弱，层性不明显。而椰子因顶端优势极强，甚至不能形成侧枝，长成单一树干。
树冠层性2．分枝习性
分枝是植物茎生长的一种普遍现象，每种植物都有一定的分枝方式。分枝情况如何，取决于顶芽与腋芽生长势的强弱和生长时间的长短，并受遗传特性和环境条件影响。分枝在禾本科植物中称为分蘖。在园艺植物中主要有单轴分枝、合轴分枝和假二叉分枝三种类型。分枝习性园艺植物的分枝习性
1.单轴分枝2.合轴分枝3.假二杈分枝单轴分枝（总状分枝）是从幼苗开始，主茎的顶芽活动始终占优势，形成一个直立的主轴，而侧枝不太发达，如松、杉、杨、银杏、柿、瓜类和豆类等。合轴分枝是顶芽活动到一定时间后死亡或分化为花芽，或发生变态，或生长极慢，而靠近顶芽的腋芽迅速发展成新枝，代替主茎的位置。不久，这条新枝的顶芽又同样停止生长，再由其侧边的腋芽所代替。如番茄就是典型的合轴分枝，葡萄、李、枣和柑橘类等也具有合轴分枝的特性。

假二叉分枝是当顶芽生长一段枝条后停止发育，然后从顶端两侧对生的两个侧芽同时发育为新枝。新枝顶芽的生长活动也同母枝一样，再生一对新枝，如此不断继续下去，如辣椒和茄子等。分蘖：草本园艺植物中的禾本科植物，如草坪草、百合科蔬菜如韭菜等，其分枝方式与双子叶植物不同。在幼苗期，几个节短缩于基部，称为分蘖节。每个节都有一个腋芽，由这些腋芽活动生长为新枝，接着在节位上产生不定根，这种分枝方式称为分蘖。新枝的基部同样有分蘖节，分蘖后又产生新枝，这样一株植物可以产生几级分蘖。地上茎的变态:
根冠茎:草莓
横卧茎:平行于地面,其茎节可生枝,生根
短枝:5cm以下,在果树上易形成花芽.茎的变态及特性
地下茎的变态2．根茎
根茎外形似根，但因其上有明显的节与节间，节上有可成枝的芽，同时节上也能长出不定根，故而得名。莲藕、生姜、萱草、玉竹、竹等地下茎均为根茎。3．球茎
球茎为短而肥大的地下茎，有明显的节与节间，如