养牛生产基地与牛场建设资料教程.ppt

第九章养牛生产基地与牛场建设第一节养牛生产基地建设拟定商品牛生产基地县的标准：
一是草场、饲料资源多，有发展养牛前途；
二是牛多，有一定的改良基础，存栏牛2万头以上，商品率在10％以上；
三是繁殖改良、饲料加工、疫病防治、产品流通体系初具规模；
四是领导重视，业务部门得力，有较雄厚的技术力量，改良工作有一定成绩。3．因地制宜，适当集中，专业化生产与全方位综合开发相结合，近期利益和长远利益兼顾。结合本地资源优势，发展“拳头”产品和支柱产业，带动整个畜牧业生产。
4．把国家、集体和个人三者利益结合起来，不断用政策调动、协调和保护生产者积极性。三、基地建设的内容与项目
基地建设可分为5大体系：一是以牛的品种改良和繁育体系为主体。
①明确改良方向，目标、区域和任务；
②选择杂交改良父本品种，确定杂交改良方法；
③合理布局黄牛改良点和建立养牛专业乡、村和示范户，逐步完善冷冻精液配种网点；④组织改良牛生产性能的测定；
⑤建立技术档案和良种登记；
⑥抓好技术培训，不断提高母牛“三率”；
⑦组织赛牛会，评比奖励。同时，组织教学、科研、生产单位联合办经济实体，研究：
①不同品种牛最佳的杂交组合和改良；
②理想型牛的生产指标和等级标准；
③种牛的选择方法和后裔测定；
④提高牛的受配率、受胎率及产犊成活率的方法和途径；
⑤商品牛最佳的牛群结构和投产时期；
⑥良种登记标准和方法等等。二是以饲料和饲养体系为基础。
①调查当地饲料、草场资源，制定和筛选出经济、可行的饲料配方和典型日粮；
②推广玉米青贮和干草调制技术，进行秸秆碱化和氨化处理；
③改造天然草场，建设人工草场，封滩、封山育草，划区轮牧，以草定畜；
④制定和执行农村改良牛饲养管理技术规范，推广新技术，合理使用饲料营养添加剂和配合饲料。
组织技术力量研究：
①改良牛饲料能量和蛋白质营养标准；
②农村集约化经营规模和方式；
③蛋白质、能量及添加剂饲料资源的开发与利用；
④牛典型日粮调查与分析；
⑤不同生理期牛的饲养管理规程；
⑥肉牛经营技术研究(诸如品种选择、杂种优势利用、肥育方法、屠宰年龄、胴体等级、分割等)；
⑦草山草坡利用，组织季节性养牛生产技术研究。
三是以疫病防治体系为安全措施。
①调查当地牛的常见病和多发病的发病规律与季节，制定出一套疫病防治制度和措施；
②培训技术骨干，形成县、乡、村兽医卫生网络；
③参加畜禽保险组织，解除畜主后顾之忧。畜牧兽医部门研究：
①常见病和多发病病因，发病规律和防治办法；
②内科及代谢病发病规律及预防措施；
③不孕症、乳房炎及产科病的预防办法；④结核、布病的检疫和防治等。
四是以畜产品的收购、加工和销售体系为桥梁，疏通流通渠道，解决“买难”、“卖难”问题。
①合理布局牛奶、牛肉、牛皮及附产品的收购、加工和销售网点；
②牛产品保鲜、贮存、包装和运输技术；③牛的胴体鉴定及肉质评定标准；
④牛奶及奶制品的质量评定标准和方法；
⑤牛产品的综合利用途径及市场供求平衡，等等。五是以国际国内市场信息为耳目，组织养牛生产。
①调查和预测国内外牛奶、肉、皮及其加工产品的市场发展情况及价格，及时调整畜种、产品品种结构；
②搜集国内外奶、肉、皮产品的有关资料及加工新工艺；
③出版技术资料，交流经济信息。
四、主要措施与注意事项(一)统一思想，树立商品生产观念
①认识种草养牛的科学性、实践性、规律性和系统性；
②破除农牧对立的观念、小农经济的观念、重数量轻质量观念、重生产轻流通观念；③树立以林草建设为基础，农牧结合挖潜力，科学技禾求效益，乡镇企业搞突破的思想；④加强生态基础建设、商品基地建设、社会服务体系建设和科技队伍建设；
⑤处理好当前与长远，局部与整体，开发与保护，生产与消费的关系。
(二)深入调查，科学论证
①调查当地自然、经济、社会资源的历史和现状
②分析当地农牧资源的优势和劣势，各种资源的内涵，建立商品基地的必要性和可行性。
(三)拟订方案，提出实施计划
①统筹安排，合理布局网点；
②明确任务，分工协作，联合攻关；
③点上试验示范，面上推广，总结经验，以点带面箩以面连片，形成“气候”和市场。
(四)成立商品基地建设领导班子和专业技术组下设办公室和改良繁育小组、饲料和饲养管理小组，疫病防治小组、产品加工利用销售小组、资料经济信息小组。
总之，养牛商品生产基地建设，一要靠领导重视，二要靠政策落实，三要靠科学技术进步，四要靠资金投入。在商品基地建设中，要发挥地区优势，突出产品重点，加强指导，疏通产销渠道，产销对路，以销定产，以销促产，以减少生产的盲目性和流通环节。这是保证商品生产稳步发展的重要前提。
第二节牛场建设和牛舍建筑一、牛场场址的选择
1．牛场的位置应选择在距离饲料生产基地和放牧地较近，交通发达，供水供电方便的地方。不要靠近交通要道与工厂、住宅区，以利防疫和环境卫生。
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