讲解新开大卖场筹备作业知识课件.ppt

新开大卖场筹备作业一、新大卖场的选址
二、提交可行性分析报告
1.城市可行性分析
2.物业可行性分析
3.经济效益分析
开办费用=物业装修或改造费用+广告费用+人员招聘培训费用
固定费用=固定资产折旧+开办费折旧+月租金总和
变动费用=水电费+员工工资+管理费用+财务费用

毛利率=毛利额/(总销售额－实际销售额)
综合税率=(需交增值税的毛利额χ17%+需交营业税的毛利额
χ5%+城市建设、教育附加费)/实际销售额
变动费用率=6.8%
招商部需要完成新店的招商工作，对于异地开的第一家大卖场，招商的工作量和难度都相当大，采购中心根据实际的情况可能会要求商品主管协助完成招商的谈判工作。
1、采购中心需要完成工作
首单免费货的谈判
开业促销计划的制定
促销海报、海报商品的确定
促销员的确定
开业礼品（嘉宾），促销用赠品的落实
开业条幅、花篮的确定
部分专柜的招商引进
开业所涉及的其他问题（诸如排面、订货、陈列、卫生等)
2、市场部需完成工作
1.开业系列促销宣传活动方案
2.跟进场外招牌、广告灯箱、场内区域灯箱、导购灯箱、形象宣传灯箱、收银台号等灯箱的安装定位、形象图片安装定位
3.开业场内、外气氛布置及区域形象布置
4.开业庆典相关工作
3、信息中心需完成工作
1.网络的布置
2.服务器、机房安装调试
3.电子秤、收银机安装调试
4.收银压力测试
5.商品验证测试

4、人力资源部需完成工作

1.管理人员的定编、配置工作
2.进行人员招聘交由培训发展部培训，技术岗位安
排岗位实习
3.做好员工入驻新店的各项准备工作，包括宿舍、
用餐、工作安排等
5、培训发展部需完成工作
1.储备主管、课长级人员培训
2.新招营业员、收银员、收货员培训，同时协助防损部完成防
损员培训
3.完成促销员培训
6、总裁办需完成工作

1.与政府机关的协调工作
2.相关证件的办理
3.所有印章刻制完毕
各部门因职责不同，开业所做工作也不同。但确保了人、财、物的到位，开业工作就得到保证。
我们不能简单的理解“人”是人力资源部的事情，“财”是财务部的事情，“物（商品）”是采购中心的事情。这三项工作是每个部门都应该考虑的事情。

请记住：没有不合格的员工，只有不合格的领导！这里并不是指财务意义上的金钱。作为新开大卖场的每一个部门在开业期间肯定会有财务方面的一些需求。从这个时候成本控制的意识就应该时刻出现在我们的脑海中。
资源是有限的。要想尽一切办法，用最少的钱，办最好的事。从每个细小环节控制部门的支出。
开业时各部门所需的一切费用要有明确计划，并及时编制费用预算。费用包括：部门所需设备的费用、办公用品费用、部门使用的低值易耗品等。
五、大卖场各部门主管共同的工作：
1、拿到卖场的平面图，进入卖场找到自己相应的管理区域。
2、商品部主管应亲自参与商品排面的制作、货架组装的细微调整、下首批订单等。当商品部主管拿到排面图后应组织员工学习。
3、与前期先进入卖场的员工交流前期的情况，对他们已完成和未完成的工作进行跟踪、落实。
4、根据实际情况制定出开业的倒计时计划。
5、协助行政人事部做好新到员工的住宿安排并做好工作安排。主管要经常在班后去员工宿舍关心员工生活状况，及时反馈问题，迅速解决。新开大卖场筹备作业7、协助工程部、电脑部安装区域内的设备（15、25部需安装的设备多于其他部门），同时协助其他部门完成设备安装，如收银台的安装。
8、商品部门协助采购中心与供应商就派驻促销员的事宜进行谈判，并配合行政人事部安排新员工、促销员完成培训，同时做好领工衣、工牌等准备工作。
9、彻底打扫区域内卫生，商品部门全力以赴准备上货。职能部门要全力协助。
10、商品部门对商品质量、价格、标价签等进行自查，做到货签对位、一货一签(生产批次、规格、等级、花色、款式、包装不同者)，物价质检部进行抽查。11、及时发现员工工作中存在问题并纠正，并在工作现场对员工进行现场业务知识培训。
12、检测开业期间顾客通道是否疏通及相应准备工作已经完成；规范员工工作、上下班进出通道。
13、对大卖场或总部统一检查中发现的问题要在第一时间进行整改。
14、对员工的工作安排要劳逸结合，保存体力。
15、开业前三天对管理区域的所有堆头、N架、商品进行检查，做好员工的动员工作、鼓舞员工士气。
16、开业前两天，要确认各项促销活动、促销赠品及开业所需的相关礼品是否到位了。
17、开业前须安排一次消防演习，防损演习；一次收银技能考核。进行最后的检查，做好开业的一切准备工
作。各部门具体工作：
超市区（食品、日用、家电）
1、首单免费货的谈判；
2、开业促销计划的制定；
3、促销海报、海报商品的确定；
4、促销员的确定；
5、促销用赠品的落实；
6、专柜进场装修。
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