NPN的鉴别方法资料教程-豆柴文库

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饲料原料中非蛋白氮(NPN)的鉴别一.目前NPN的种类二.NPN的鉴别(1)---尿素二.NPN的鉴别(2)---铵盐二.NPN的鉴别(3)---脲醛聚合物(蛋白精二.NPN的鉴别(3)---脲醛聚合物(蛋白精鱼粉肉骨粉除去伪装方法(1)鱼粉肉骨粉除去伪装方法(2)鱼粉肉骨粉除去伪装方法(3)三.其它定性检查的方法三.其它定性检查的方法三.其它定性检查的方法四.目前真蛋白测定中的问题四.目前真蛋白测定中的问题四.目前真蛋白测定中的问题四.目前真蛋白测定中的问题•赖氨酸复合饲料的质量特点
•游离氨NH3高>3%
CPNH3=15-17%,ΣAA=14-16%,CP=36-39%
CPNH3
CP
•组成:玉米皮+赖氨酸生产过程的含氨废水
•霉菌毒素的残留高
F-2=1500-5000ppbDON=1-3ppmAFB1=15-50ppb

赖氨酸蛋白(外观:褐色或黑色小球)3.如何测真蛋白?
•判断是否掺假(NPN)----镜检、定性分析。
•根据NPN的种类决定采用什么方法
AA总和—最有效的方法
三氯乙酸法、碱性硫酸铜法、重金属盐沉淀法、水洗法


3.如何测真蛋白?
掺微量的NPN(调蛋白1—5个百分点),氨基酸分析也难查出,只有用其它方法检测
如:镜检、过筛测定CP、定性分析
测真蛋白要根据具体情况定方法,决不能教条主义
3.如何测真蛋白
AA法----最有效


五.鱼粉五.鱼粉直火干燥鱼粉。样品经脱脂处理。可见很
多颗粒被火燎焦糊了五.鱼粉五.鱼粉