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被10万元违约金逼出来的传奇财富(2011.1.31)
公司副董事长陈家华：技师，注意了，现在比赛开始！
员工：一二，加油！一二，加油！一二，加油！一二，加油！
助兴快板：磨亮刀切靓菜戎陈坊大头菜,麻辣鲜香人人爱，夫妻吃了更恩爱，小朋友吃了最可爱，要问此菜何处有？国内国外都有卖，都有卖。平时工作多努力，年底红包给大的给大的、给大的。
这是一家专业生产腌菜的企业，此时工厂里的员工正在举办一年一度的技能比拼大赛。
员工：加油！加油！
陈家华：比赛到此结束。
经过评审团的最后认定，最终有8位选手得到了工厂颁发的奖状和奖金。
施正琴：激动人心的时刻到了！第一名，毛光荣！毛光荣是谁？
公司副董事长陈家华：谢谢，继续努力。
董事长施正琴亲手为获奖的选手带上了红花。
施正琴：红包是个象征性的，名誉是不能拿金钱去比的，所以说，这个荣誉大家都希望能够得到。
陈家华：技艺比赛在我们公司来讲都是不定期的，经常都在搞，通过这样的比赛，提高我们工人的生产技术水平。
工厂里大部分员工都是农民工，和他们一样，董事长施正琴原来也是一位农民工，3年前她还外债缠身，生活艰难。而就在3年前，她的命运突然发生了巨大转变，她用一种极为特殊的方式，将当地原本不值钱的大头菜一年销售出了2000多万元，这到底是怎么回事呢？
施正琴出生在四川省宜宾市的一个农民家庭，小时候因为家境贫寒，施正琴6岁开始就帮父母干农活，到了卖柑橘的季节，她要摸黑起早，走十多里的山路，帮母亲把柑橘背到街上。为了上学不迟到，她常常凌晨两三点钟就得起床，因为起得太早，上课时老是打瞌睡，非常好学的她为了能读书，想尽一切办法去补课，即使这样，到了初中家里还是供不起她读书，施正琴被迫辍学回家，这段经历成了一家人揪心的痛。
施正琴母亲：老师很喜欢她，我们的娃读书又用功，只是我们的条件环境太差了，把她拖得都没有考高中，就没有文化了。反正我的这个娃儿几乎都是饿大的，不是喂大的，我们完全没有能力给饭给他们吃，是饿大的，命惨。
施正琴先后做过建筑工人，摆过地摊，卖过小火锅。然而，命运总是跟她开玩笑，她尝试做过几十个项目，但都以失败告终。
2001年，施正琴的火锅店赔钱倒闭；
2002年-2005年间，施正琴先后关掉了羊场、鸡场、猪场；
2005年-2006年间，施正琴的石场和煤场因赔钱转让……
连施正琴自己也记不清到底经历过多少次失败，这期间，她已经结婚，并有了一个可爱的儿子。当时双方父母都需要他们赡养，还有自己的小家要顾，生活的重担狠狠地压在了这对小夫妻身上。施正琴一心想通过自己的努力为家庭分忧，然而，屡次经营失败，又使生活更加艰难，而她又是一个不服输的人，她逼着自己振作，继续寻找改变命运的机会。
直到有一天，一个偶然的机会，施正琴吃到了一种口感特别的蔬菜，从那一刻开始，她的人生有了重大转机。
2006年的一天，一位叫陈锐的朋友到施正琴家来串门，特意带来了父亲亲手腌制的大头菜。
施正琴：这个菜非常非常好吃，绵中带脆的感觉，回甜回甜的感觉，甜味把那个盐和香味能够融合在一起，综合那个口感是非常非常特别的。一口气就吃了两三个，就吃爽了。
施正琴吃的大头菜在她的家乡宜宾是一种既普通又便宜的蔬菜，是芥菜的一种。宜宾是榨菜之乡，这里家家户户通常都是把大头菜做成咸菜来吃。正因为对大头菜如此熟悉，施正琴更觉得她口中的大头菜与众不同，兼具麻辣咸香脆的特点，但又不像传统的腌制大头菜那么咸，甚至可以当零食吃。施正琴觉得这种口味的大头菜可能会具有商业价值，如果开发成产品，一定会有很多人像自己一样也喜欢吃。带着这样的想法，她找到了做出这种口感大头菜的人——陈家华，希望与他合作，把大头菜开发成产品，没想到对方却一口回绝了她。
陈家华的手艺是父亲教的，96岁的父亲陈久进告诉记者，这门手艺是祖传的，陈家祖上有规矩，腌制大头菜的独门绝技是不允许外传的。
陈家华父亲：我就传他一个人，其他的没有外传，就是没有孩子也不能够教给外人，就是这样的意思。这就是一个意思，就是说祖传的意思。
陈家华：很多人在我面前问是怎么做的，想学，但是家里面也有严格的要求，老人也有严格的要求，不能外传。
虽然被拒绝，施正琴并不死心，她开始频繁地去陈家帮忙做家务，但始终不提合作的事。
一来二去，施正琴与陈家的人很快熟悉起来，并且相处得非常融洽，终于有一天，陈家华被施正琴的诚意打动，愿意跟她合作，共同办一厂子加工大头菜。
施正琴：我不像别人一样，来了一次，说了一次，不行，就不来了，我们是厚着脸皮，一次又一次的，重复去找他，但是先去找他的时候说大头菜，中间就不怎么说这个事，来来回回就跟他聊，跟他聊天，扯家长里短的，但是，他知道我们的意图，就是想说服他。
陈家华：为人正直，这个人品也比较好，能够吃苦和耐劳，能够有事业心，由于这几个原因，当时我想了一下，我也就同意了。
得知陈家华愿意