现代化猪场管理技术教学教材.ppt

现代化猪场管理技术现代化养猪
是采用现代科学技术和设施装备养猪产业,按照工业生产方式组织养猪生产,进行集约化经营的生产方式。
把实现了工业生产方式的猪场称为工厂化猪场，工厂化养猪是现代化养猪的高级形式
衡量现代化养猪生产的标准
生产水平和饲料转化率高
适度规模,发挥最佳的技术水平和劳动生产率
经济效益好按繁殖过程安排工艺流程整个生产的工艺流程如下图所示，生产有计划、有节奏地进行

实行全进全出制工艺、按繁殖节律全年均衡生产所谓全进全出制是指同一批猪群同时转入、同时转出的流水式生产过程，按繁殖节律进行生产，全年不分季节均衡生产
使用优良的品种、优质的饲料、执行严格的防疫制度、采用必要的设施对环境进行有效的控制，提高猪场的生产水平
具有现代科技知识水平的高素质的人才，对猪场进行科学的管理和经营在国内外养猪生产中，养猪生产的模式是多样的，一般按照哺乳母猪活动的空间可分三类：
集约化饲养
半集约化饲养
散放饲养集约化饲养即完全圈养制，也称定位饲养，哺乳母猪的活动面积小于2m2
早期的形式是用皮带或锁链把母猪固定在指定地点、也有用板条箱限制母猪的活动空间
现在采用母猪产床也叫母猪产仔栏或防压栏，一般设有仔猪保温设备
主要特点是“集中、密集、约制、节约”,猪场占地面积少、栏位利用率高,采用的技术和设施先进,节约人力,提高劳动生产率,增加企业经济效益
典型的工厂化养猪,在世界养猪生产中普遍采用半集约化饲养即不完全圈养制，哺乳母猪的活动面积大约5m2，可以母仔同栏、也可有栏位限制母猪，设有仔猪保温设备，或用垫草冬季取暖
特点是圈舍占用面积大、设备一次性投资比完全圈养制低，母猪有一定的活动空间，有利于繁殖。在我国有很多养猪企业采用这种模式散放饲养哺乳母猪的活动面积大于5m2
特点是建场投资少，母猪活动增加，有利于母猪繁殖机能的提高，减少母猪的繁殖障碍；仔猪可随着母猪运动，提高抵抗力
缺点是效率低,曾经被养猪企业冷落
随着人们生活水平的提高，环境保护意识的增强，加上动物福利事业的发展，使散放饲养模式生产的猪肉受到欢迎，价格比较高，所以散放饲养模式得到进一步的发展户外饲养是典型的散放饲养，在欧洲流行，主要是因为
可以满足猪的行为习性要求，投资少、节水节能，对环境污染少
动物福利事业促进了户外养猪的发展
但这种模式受气候影响较大，占地面积大，应用有一定的局限性。我国南方山地草山草坡多，气温较高，可以采用这种模式养猪生产模式现代养猪生产的工艺流程
生产工艺的组织方法
现代养猪生产的工艺流程采用分段饲养、全进全出饲养工艺，猪场的饲养规模不同、技术水平不一样，不同猪群的生理要求也不同，为了使生产和管理方便、系统化，提高生产效率，可以采用不同的饲养阶段，实施全进全出工艺
常见的工艺流程：
三阶段、四阶段、五阶段、六阶段饲养工艺
1.三段饲养工艺流程
空怀及妊娠期哺乳期生长育肥期
三段饲养二次转群是比较简单的生产工艺流程，它实用于规模较小的养猪企业，其特点是：简单、转群次数少，猪舍类型少节约维修费用，还可以重点采取措施，例如分娩哺乳期可以采用好的环境控制措施，满足仔猪生长的条件，提高成活率，提高生产水平2.四段饲养工艺流程
空怀及妊娠期哺乳期仔猪保育期
生长育肥期
在(1)中，将仔猪保育阶段独立出来就是四段饲养三次转群工艺流程，保育期一般持续到第10周，猪的体重达25kg，转入生长育肥舍。断奶仔猪比生长育肥猪对环境条件要求高，这样便于采取措施提高成活率。在生长肥育舍饲养15～16周，体重达90～110kg出栏3.五段饲养工艺流程
空怀配种期妊娠期哺乳期仔猪保育期
生长育肥期
五段饲养四次转群与(2)相比,是把空怀待配母猪和妊娠母猪分开,单独组群,有利于配种,提高繁殖率。空怀母猪配种后观察21天,确妊后转入妊娠舍饲养至产前7天转入分娩哺乳舍
这种工艺的优点是断奶母猪复膘快、发情集中、便于发情鉴定，容易把握适时配种4.六段饲养工艺流程
空怀配种期妊娠期哺乳期仔猪保育期生长期育肥期
六段饲养五次转群与(3)相比，是将生长肥育期分成育成期和肥育期,各饲养7～8周。仔猪从出生到出栏经过哺乳、保育、生长、育肥四段。该工艺流程优点是可以最大限度地满足其生长发育的饲养营养,环境管理的不同需求,充分发挥其生长潜力,提高养猪效率
以上几种工艺流程的全进全出方式可以采用以猪舍局部若干栏位为单位转群，转群后进行清洗消毒，这种方式因其舍内空气和排水共用，难以切断传染源，严格防疫比较困难
将猪舍按照转群的数量分隔成单元(如下图),以单元全进全出，虽然有利于防疫，但是使夏季通风防暑困难，需要经过进一步完善
如果猪场规模在3～5万头，可以按每个生产节拍的猪群设计猪舍，全场以舍为单位全进全出；或者部分以舍为单位实行全进全出，是比较理想的现代养猪生产的工艺流程5.以场全进全出的饲养工艺流程猪场规