课程思政视域下新工科专创融合教学模式的探索与实践——以食品安全学为例.docx

课程思政视域下新工科专创融合教学模式的探索与实践——以食品安全学为例
课程思政视域下新工科专创融合教学模式的探索与实践——以食品安全学为例
摘要：随着社会经济的发展和人民对生活质量和健康的追求，食品安全问题成为社会各界关注的焦点。为了培养具备专业知识和思想政治素质的食品安全学专业人员，本文以新工科专创融合教学模式为探索方向，以食品安全学为例，探讨了思政教育和专业教育的融合路径。
关键词：课程思政，新工科专创教学，食品安全学
一、引言
食品安全事关每个人的身体健康和生活安全，也是构筑社会和谐发展的基石。然而，近年来频发的食品安全事件却给人们带来了深深的担忧和困惑。食品安全学专业作为培养食品安全相关专业人才的重要学科，在当前社会发展的大背景下，面临着新的考验和挑战。传统的教育模式已经不再适应时代的需求，新工科专创融合教学模式的探索与实践成为一种必然选择。
二、思政教育在新工科专创融合教学模式中的作用
思政教育是培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人的重要途径。在新工科专创融合教学模式中，思政教育的作用不仅仅是提供道德修养和人文素质的培养，更重要的是引导学生树立正确的价值观和世界观，培养学生的社会责任感和创新意识。
在食品安全学专业中，思政教育应当贯穿课程的始终，通过开设专门的思政课程，引导学生理解食品安全背后的社会背景和价值取向。同时，在专业课程中，思政教育可以通过案例分析和实际操作等形式，引导学生思考食品安全问题的产生原因和解决办法，并培养学生的创新思维和实际操作能力。
三、新工科专创融合教学模式在食品安全学中的实践
新工科专创融合教学模式是一种融合了思政教育、学科知识和实践能力培养的教学模式。在食品安全学中，我们可以借鉴这一模式的理念和方法，通过多方位、多层次的教学手段，提高学生的学习效果和实践能力。
首先，可以通过开设跨学科的课程，比如食品安全与法律、食品安全与社会学等，来培养学生的思辨和问题解决能力。这些课程既包括食品安全学的基础知识，也涉及到与食品安全相关的人文社会科学知识，可以帮助学生全面理解食品安全问题的本质和影响。
其次，在实践环节中，可以引入创新创意的要求，激发学生的创新思维和实践能力。比如，组织学生参与食品安全项目的研究和设计，引导学生从理论到实践的过程中发现和解决实际问题，培养学生的实际操作能力和团队合作精神。
最后，通过开展社会实践和社会调查等活动，使学生了解食品安全相关工作的现状和需求，培养学生的社会责任感和就业意识。
四、新工科专创融合教学模式的评价与反思
新工科专创融合教学模式的实践为食品安全学专业的培养提供了新的思路和方法。通过融合思政教育和专业教育，培养了高素质的食品安全学专业人才。然而，也需注意到这种模式的不足之处，比如教师的思政素质和教学方法的创新是关键。
五、结论
随着食品安全问题的日益突出，新工科专创融合教学模式在食品安全学专业的探索与实践中发挥了重要的作用。通过融合思政教育和专业教育，培养了具备专业知识和思想政治素质的食品安全学专业人才，为促进食品安全事业的健康发展做出了积极的贡献。然而，对于这种模式的实施和发展还需要进一步的探索和完善，以更好地适应时代的需求和挑战。