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云南省2018年二季度蔬菜走势分析
云南省2018年二季度蔬菜走势分析
蔬菜是人们饮食中不可或缺的一部分，也是中华民族饮食文化中重要的组成部分，云南省是中国南方主要农产品生产区之一。本文将探讨2018年云南省二季度蔬菜市场的走势及其原因。
一、2018年云南省二季度蔬菜市场总体走势
2018年二季度，我国生产的蔬菜供应量明显增加，而云南省的蔬菜市场也出现了类似的情况。在整个季度中，市场上的蔬菜种类繁多，价格也有波动。
1.4月份
在4月份，随着天气变暖，蔬菜生产量逐渐增加，市场上的蔬菜供应量充足，价格相对较低。其中，西兰花、甘蓝、椰菜、番茄、茄子等夏季蔬菜开始上市，价格比较便宜。此时，各地城镇居民蔬菜消费量开始增加。
2.5月份
到了5月份，气温和湿度上升，部分蔬菜由于品质减退等原因蔬菜价格上涨。如茄子、西兰花等蔬菜涨价较为明显，同时，受大量蔬菜上市以及日照时间加长，部分蔬菜价格略微下降。
3.6月份
到了6月份，进入到炎热的夏季，蔬菜生产量达到高峰，市场上蔬菜供应相对充足，相应的价格也出现波动，全月蔬菜价格总体平稳，只有一些不受季节限制的清凉蔬菜，如黄瓜、西红柿等价格有所提高。
二、云南省2018年二季度蔬菜走势的原因
1.天气因素
天气因素是导致蔬菜价格波动的主要原因之一。云南省属于亚热带高原气候，随着气温逐渐升高，大量夏季蔬菜开始大量生产上市，涨价的蔬菜品种也由此而来。同时，6月份我省出现了一定程度的降雨天气，部分蔬菜价格下降，例如黄瓜、西红柿等清凉蔬菜。
2.产销矛盾
在蔬菜市场稳定发展的背景下，资源日益丰富，但由于种植区域和市场的差异，以及食品安全方案引发的企业恐慌，产销矛盾逐渐加剧。部分蔬菜产地由于供应过于充足，价格出现小幅下降；而其他蔬菜市场需求却大大高于供应量，价格随之上涨，例如茄子、西兰花等蔬菜品种。
3.大量蔬菜进入市场
随着近年来我国蔬菜生产逐步升级，大量蔬菜进入市场，从而导致蔬菜价格市场结构的明显变化。在2018年二季度，部分蔬菜供应量过多而引起价格下降，还有一些主要的蔬菜从5月份开始陆续上市，多于需求导致价格上涨。
三、结论
在上述三个主要因素的影响下，2018年云南省二季度蔬菜走势整体呈现出“荷花式”走势。在整个季度中，市场价格呈现出一定的波动性，其中4月份蔬菜市场价格较为平稳，5月份和6月份存在微弱的起伏。
在政府有关政策的引导和生产经验的总结下，未来的蔬菜市场走势将越来越稳定，蔬菜生产和市场红利都将不断释放。