中班艺术：橡皮泥寿司.docx

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中班艺术：橡皮泥寿司

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序言

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中班艺术：橡皮泥寿司

中班艺术：橡皮泥寿司活动目标1、积极参与手工制作，体会成功创作的乐趣。2、巩固团、搓、压泥的技能，学习用辅助工具制造纹理的方法。3、大胆介绍自己的作品，提高表达能力。活动准备橡皮泥、寿司图片若干，塑料工具刀，牙签。活动过程一、感知欣赏。——师：你们吃过寿司吗？有什么形状和味道的？——出示橡皮泥寿司图片，引导幼儿欣赏，讨论制作材料和方法。二、学习方法。——教师带领幼儿做手指放松游戏。（两手手指相互压一压、揉一揉等）——教师带领幼儿用橡皮泥学习团、搓、压泥等基本技能。——师：你想制作什么寿司？你准备怎样做呢？——启发幼儿利用辅助材料牙签工具刀扎、压纹理。（方法详细见幼儿用书）——学习镶嵌的方法：先在中间压一个凹形，然后将装饰的橡皮泥镶进去。三、想象创作。——幼儿用橡皮泥自由制作寿司，也可以参考幼儿用书制作生鱼片寿司和紫菜卷寿司。四、分享交流。——幼儿介绍自己制作的寿司的特点，感受成功的喜悦。——将幼儿的作品放在美工区做食品展览会。活动应变可以用面团来代替橡皮泥。活动延伸制作虾子：将红色的橡皮泥搓成圆条状，然后一圈圈粘好。再拿一张白纸圈成圆锥形，套在身体前面当虾头。将红色的尾巴和虾须粘好，最后用黑色的橡皮泥做两个眼睛，粘在头上的眼睛部位。区角活动美工区：投放橡皮泥和手工图片，鼓励幼儿继续制作食物。环境创设将幼儿制作的寿司用废旧饭盒或纸碟和保鲜膜包装，展示在活动室内。家园同步请幼儿回去和自己的爸爸妈妈制作一种食物。可参考幼儿操作材料、图书。制作材料可多种，例如：面团、手工纸等等。随机教育日常鼓励幼儿细致观察各种食物，鼓励幼儿用橡皮泥、绘画等方式进行表现。附录：寿司的历史寿司的起源众说纷纭，在古代东南亚、中国沿海都有和寿司制作工艺相似的食品，但形态却不同。日本寿司以紫菜或海苔卷米粒与生鱼片、黄瓜、肉松、焦葱为主，配上芥末、辣根、酱油、醋。而在中国沿海有一种利用糯米、蛋黄、脆皮、花生、蔬菜、熟虾仁做成的圆柱形饭团，叫做糍饭棒，用一层熟面皮包裹，方法和寿司有点像，但是材料和形状不同。相传糍饭棒来自春秋时期的越国（浙江地区），属于古越民的传统美食。而在高丽臣服中国后的公元200年即后汉年代，中国已开始流传鲊这种食品，相传由东北亚海洋民族（扶余、东秽、马韩等）引进。在辞典中的解释为以盐、醋、米及蒸熟的鱼段腓制成的食品。有时采用炸脆鱼条作为主料和饭团拌在一起，形状是一个椭圆的球形，形似橄榄球。但大多数时候没有固定形状，鲊又作粉蒸鱼排或米蒸鱼排，用的却是熟米，可以加热使用，也可以和熟鱼冷拌。宋朝年间，中国战乱频仍，这正好为逃难的充饥食品，而品种更多，由蔬菜类、鱼类、肉类等组合捏制而成