鱼菜共生综合种养模式与技术专家知识系统.doc

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鱼菜共生综合种养模式与技术专家知识系统
鱼菜共生是一种生态型可持续发展渔农结合的新技术，通过在鱼类养殖池塘水面种植蔬菜，利用蔬菜根系发达、生产时对氮磷需求高等特性，水质原位生物调控方式，在池塘内形成鱼肥水——菜净水——水养鱼循环系统，达到鱼和菜和谐共生。具有原位生物调水，吸收池塘废弃N、P，缓解池塘水体富营养化、充分利用土地（水面）资源，光合作用增氧、遮阴避暑、提高水产品品质、卖菜增收、减少水电药成本投入等优势，还能节约土地资源，制造景观工程等诸多优势。
一、主要技术要点
（一）池塘养殖技术要点
1.改造池塘基础设施：池塘以长方形东西向为佳(长宽约比为2.5:1)，面积10-20亩为宜。鱼种池水深1.5米左右，鱼苗池水深在0.8～1.2米之间。
2.养殖品种放养：按池塘80:20养殖模式进行主养品种和搭养品种的放养。主养品种选择以销路好、苗种来源稳定的优质鱼类，如优质鲫鱼、草鱼、斑点叉尾鮰、团头鲂、泥鳅、翘嘴红鲌、黄颡鱼等。要求品种纯正、来源一致、规格整齐、体质健壮、无伤病。入塘前对鱼种进行消毒，主要方法有以下几种：食盐（浓度2％－4％，浸洗5－10分钟）、漂白粉（浓度10克/立方米－20克/立方米，浸洗10分钟左右）。
3.饲料投喂：坚持“四定”（定时、定位、定质、定量）、“四看”(看季节、看天气、看水质、看鱼吃食和活动)原则进行饲料投喂，并视天气、水温和鱼摄食情况合理调节投饲量及投喂次数。一般情况下每天投喂三次，上午8:00-9:00时、下午12-13:00时和晚上18:00-19:00时左右各投喂一次。水温低于18℃时，3月份以前，日投食量一般体重的1%～2%；18℃以上时，4-6月份为35%；7月份到9月为58%；10月份以后为23%，并根据水温逐渐减少。以1小时内吃完为宜。
4.病害防治：做好日常疾病的预防工作。在养殖中后期根据养殖池塘底质、水质情况每月使用环境改良保护剂1-2次。合理放养和搭配养殖品种，保持养殖水体正常微生物丛的生态平衡，有效预防传染性暴发性疾病的流行。若发生病害，渔药使用应当符合《兽药管理条例》和农业部《无公害食品渔药使用准则》(5071-2002)。不使用违禁渔药。在3-9月流行病季节，每隔半月用生石灰30克/立方米等消毒，并加强体内预防，选用中草药（每100千克鱼用大黄30克、黄芩24克、黄柏16克、小苏打30克）粉碎后拌饲投喂。
（二）蔬菜栽培技术要点
1.浮架制作与放置
（1）平面浮床制作
根据材料划分有：管浮床和竹子浮床。一般选用管(50-90管)制作管浮床，上下两层各有疏、密两种聚乙烯网片分别隔断吃草性类鱼和控制茎叶生长方向，管径和长短依据浮床的大小而定，用管弯头和粘胶将其首尾相连，形成具有一定浮力的框架（详见图1）。选用直径在5以上的竹子制作竹子浮床，管径和长短依据浮床的大小而定，将竹管两端锯成槽状，相互上下卡在一起，首尾相连，用聚乙烯绳或其他不易锈蚀材料的绳索固定。具体形状可根据池塘条件、材料大小、操作方便灵活而定。详见图2。制作成本见表1。

表1：管材、竹子单个浮床（4m*1m）制作成本对照表
管材规格价格（元）数量（个）胶水/铁丝（元）弯头（个）单价
（元）人工
（元）网片（元）合计（元）75*3.8m16元2.50.941.212.47.765.8竹子大竹子就地取材40.30022.37.730.3
（2）立体式浮床制作
可在管浮床的基础上，在其长边和宽边的垂直方向分别留2个和1个以上中空接头，用管或竹子等具有一定韧性的材料搭建成拱形的立体框架，如图3所示。
（3）浮床放置
应本着操作方便和发挥蔬菜调控水质作用最大化的原则，按照带状对鱼菜浮架进行布局，间距3-5米，带状固定，可整体移动，根据需要灵活调控水体内富营养化区域。根据池塘水体的肥瘦程度不同，池塘蔬菜种植面积参考比例，一般普通池塘种植比例为35%，若水色较浓，颜色黄褐色、褐绿色，底泥颜色黑，种植比例宜为510%。
2．栽培蔬菜种类选择
养殖户可根据生产和市场需要，选择适合的蔬菜，一般夏季种植绿叶菜类有空心菜等，藤蔓类蔬菜有丝瓜、苦瓜等；冬春季种植蔬菜有西洋菜、生菜、水芹、草莓等。空心菜属蔓生植物，根系分布浅，为须根系，再生能力强，性喜高温多湿环境，蔓叶生长适温为25～30℃，温度越高，生长越旺盛，采摘间隔时间愈短；喜充足光照，对密植的适应性也较强，对土壤条件要求不严格，其喜肥喜水，需肥量大，耐肥力强，对氮肥的需要量特大。而空心菜生长旺季与鱼类同期，是池塘鱼菜共生理想种植品种。
3．蔬菜栽培时间
空心菜、丝瓜、苦瓜等夏季蔬菜，4月下旬以后，水温高于15℃时开始种植；西洋菜等秋季蔬菜，10月下旬以后，温度15℃以上时，开始种植。其他蔬菜种植品种根据生长季节和适宜生长温度栽种。

4.蔬菜